Покушајте да направите печење на зраку од соде и до продавнице опција коју нећете вратити. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: кухар Цхуцк Хугхес Време: 30 мин. Потешкоћа: Количина: 15ком У рецептима се користе волуметријске посуде запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Тесто
- 2 кашике кашике суви активни квас
- 2/3 Арт. топла вода
- 1,5 тбсп. врхунско брашно, по потреби и више
- 1/2 кашике кашике со
- 1/2 кашике кашике сода
- 2 кашике. л. растопљени путер, плус за подмазивање посуђе
Адитиви
- 4 кашике кашике сезамових семенки 4 кашике кашике лук пелете
- 4 кашике кашике сушеног першуна 4 кашике кашике мљевеног лука 1/2 кашике кашике сушени копар
- 2 кашике. л. сјеменке мака (сипајте кипућу воду и пустите да набубри)
- Умешајте зачин у тесто
Рецепти са сличним састојцима: квасно тесто, власац, першун, копар
Ат према рецепта:
- У малој посуди поспите топлу воду квасцем; промешати да се квас растопи и оставите да стоји 5 минута.
- У великој посуди помешајте брашно, сол и сода. Додајте квас и темељно мешати дрвеном кашиком. Ако је тесто лепљиво, додајте прстохват брашна док се не формира мекано тесто.
- Хладите га око 5 минута, док не постане мекано еластичним текстура. Ат лагодите лепљивост додавањем мало брашна. Приупотребом миксера или комбинације тесто ће се претворити у мекану куглу око куке за грицкање, а зидови посуде ће бити чисти. Припо потреби додајте брашно, збијајући тесто.
- Ставите тесто у намашћену посуду, прекријте храну фолијом и хладити најмање 1 сат, или у целости ноћ (што дуже кошта, то боље). Након времена додајте зачин тесто.
- Загрејати рерну на 220 ° Ц, постављајући решетку на средину. Покријте тепсију пергаментним папиром.
- Користите тешки колут да разваљате тесто у правоугаоник димензије су око 45 к 15 цм, а не дебљине су више од 0,3 цм кратких крајева, уклањајући вишак брашна да бисте направили трослојни лепиње. Поново извуците ролну. Тесто пробијте дрвеним скевер. Нарежите кругове резачем за пиззу. Положите тесто припремљени лим за печење. Лагано поспите сољу одозго са висине од 30 види да се изједначи.
- Пеците док лагано не порумени и постане хрскав 15-20 минута. Ин неколико пута током кувања проверите бундеве да би били крајњи превише смеђе. Ако се лепиње не пеку равномерно, заменити их.
- Извадите из рерне и намажите растопљеним маслацем. Пустите да се охлади на металној жици Напомена Печење из квасца. можете га учинити прозрачним додавањем соде, која је у фази масти добро измеша брашно и воду.
