Лепа бела боја ових колача постигнута је због чињенице да тест обухвата тучени бјелањке. Печење се може украсити цвеће од пецива од мастике и без непотребних напора и трошкова време је да пре бијете укусан десерт за свечано Позадине, поделите са пријатељима: 
Време: 2 сата. Тежина: лако Количина: 12 цупцакеса у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (Чл. ) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1,5 тбсп. сластичарско брашно (замените обичну брашну од 3 кашике) скроб)
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 1/2 кашике кашике ситна со
- 1/2 кашике. млеко собне температуре
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 110 гр. путер на собној температури
- 3/4 Арт. шећер
- 2 веверице великих јаја на собној температури
- Цвет мастике за украс, факултативно
Рецепти са сличним састојцима: кондиторски брашно, млеко, екстракт ванилије, путер, шећер, јаја
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц и решетку поставити на средњу ниво рерне Ставите папирне капсуле у стандардни облик за Муффини са 12 ћелија.
- Брашно, прашак за пециво и сол просијте у посуду средње величине. Комбинујте млеко и екстракт ванилије у малој посуди.
- Ставите путер у посуду непомичног миксера, опремљен млазницом за лопатицу.
- Мешајте при малој брзини око 1 минут. дохомогена маса. Постепено мешајте 1/2 кашике. шећер. Свитцх великом брзином туку око 5 минута. лаган и прозрачан конзистентност. Кад добијену смесу истрљајте са страна посуде неопходно.
- Смањите брзину миксера на ниску. Додајте око 1/3 брашна мешати и мешати док се не сједине. Додајте половину млечне смеше и туку док глатко. Поновите додавањем брашна, затим млека, а затим остатак брашна, заустављајући и стругајући смешу зидове посуде по потреби. Повећајте брзину миксера на средње и кратко истрести на тесто је постало глађе.
- Бјелањке ставите у чисту посуду. Шапат високо брзина до пјене. Постепено додајте преосталих 1/4 ст. шећера и наставите да туку око 10 минута. пре појаве сјајног сјаја и док се не формирају стабилни тврди врхови. Убаците протеине у тесто у три групе. Распоредите тесто равно порције између калупа за папир.
- Пеците око 20 минута, док се чачкалица не убаци у средину ће изаћи чист, окрените калуп око средине поступка печење.
- Охладите кексе на жичаном сталку у калупу 10 минута, а затим извади их из форме. У потпуности се охладити на роштиљу.
- Ставите крему на колаче и украсите цвећем од Рецепти за празничне колаче.
