Сос од бруснице – цјеловити рецепт за кухање. друзьями: 
Time: 25 мин.Тежина: лако Сервис: 12 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр свеже или смрзнуте бруснице
- 2 кашике. л. уља уљане репице
- 1 кашика. л. рибани ђумбир
- 1 велики шалот, нарезан на коцкице
- 3/4 Арт. смеђи шећер
- 1/2 кашике. душо
- 1/4 Арт. сок од поморанџе
- 1/2 кашике. обичан шећер
- Ступ соли
Рецепти са сличним састојцима: брусница, сос од брусница, ђумбир корен, шалотка, смеђи шећер, сок од поморанџе, мед
Припрема рецепта:
- Загријте уљану репицу у великој посуди на средњој топлоти. Пржите ђумбир и шалот, мешајући, док не омекша, око 3 минута. Помешајте смеђи шећер, мед, сок од поморанџе и обичан шећер; посолите. Кувајте, мешајући, до шећера раствара се, а смеша не почиње да бубри.
- Додајте половину брусница и кувајте, повремено мешајући, док бруснице не пукну, а сос се не згусне, око 5 минута. Додај преостале бруснице и прокухајте још мало, још око 5 минута.
