Трака је бела, трака црна .. Мало туге, није тачно јел? Али шта ако се црно-бело преклапају тамна трака са белом обрубом је већ много занимљивија! Наизменично светли и тамни слојеви могу се експериментирати са коначним обликом и испећи колаче од ванилије-чоколаде као украс и заузети почасно место. Овде су предложене 2 опције – круг спирални колачићи и правоугаони колачићи слични комад пругасте траке, али може бити много више опција. Слободно се препустите машти! Поделите са пријатељима: 
Време: 4 сата. Потешкоћа: Лако Количина: 72ком У рецептима се користе волуметријски мерни резервоари запремине: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Пециво од ванилије
- 0,5 тбсп. гранулирани шећер
- 2 кашике. л. шећер у праху
- 1/4 жлице ситна со
- 1 велико јаје
- 1 и 1/4 жличице екстракт метвице или ванилије
- 220 гр путер, собне температуре
- 2 кашике. премиум брашно
Чоколадно тесто
- 1 и 1/4 чл. гранулирани шећер
- 3/4 Арт. природни какао прах
- 1/4 жлице ситна со
- 220 гр путер, собне температуре
- 1 велико јаје
- 1,5 тбсп. премиум брашно
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, нана екстракт какаа
Припрема рецепта:
- Тесто од ванилије: У шољи средње величине помешајте обе шећер и со. У другој малој шољи размућите јаје. заједно са екстрактом метвице. Коришћење ручних електричних у великој посуди туците путер док не постане глатко текстуре. Док блебетате, постепено додајте смешу шећера и наставите да кухате око 1-2 минута. пре него што примите ваздух конзистенција светлих боја. Искључите миксер и очистите га На зидовима мешајте назад у посуду. Додајте мешавину јаја и туците док хомогеност. Сипајте брашно постепено, лагано мешајући док комбиновање састојака.
- Чоколадно тесто: помешајте у средњој посуди са шлагом шећер, какао и со. Са ручним електричним миксером унутра велику посуду, туците путер док не постане глатко. Колико год измешајте, додајте какао мешавину и наставите да мешате 1-2 минута. док се не добије бледо ваздушна конзистенција. Искључите миксер и огулите мешавину залепљену на зидове назад у посуду. Додајте јаје измешати и тући док не постане глатко. Полако додајте брашно, полако мешајући док се састојци не сједине.
- Ставите тесто из чиније и поделите га на пола. Пут тесто између 2 комада брашна од брашна или брашна воштани папир и разваљајте у правоугаоник дебљине 25 * 30 цм 6 мм Подложите листове теста и пергаменте листом теста и ставите у фрижидер на око 2 сата или преко ноћи да то прокључа очврснуло. Поновите са чоколадним тесто.
- Спирални колачићи: положите на радну површину 1 лист чоколадног теста, уклоните горњи лист пергамент папир. Коришћењем лагано четкајте тесто хладном водом. Ставите радно површину листа ванилијевог теста, уклоните горњи лим са њега пергамент папир. Помоћу доњег слоја пергамента подигните ванилију тесто и ставите га на врх чоколаде. Обавезно погледајте ивице слојева поклапају се, ако је потребно, подрезите их ножем.
- Лагано притисните да изгладите тесто и залепите слојеве између од себе. Уклоните горњи слој папира. Лагано подмажите површину. тесто са хладном водом. Окрените дугу страну према себи. Коришћењем ивица пергамена као водича ваљајте тесто у уску Цилиндар ширине 5 цм, замотајте у пластичну амбалажу и ставите унутра у хладњаку 1 сат. Поновите са 2 преостала листа тијеста.
- Распоредите решетке равномерно у рерну и загрејте их 160 ° Ц.
- Изрезати роладу од теста у попречном смеру на кришке Дебљине 6 мм. Ставите их на лим за печење обложен пергаментом отприлике 1,5 цм. Пеците око 14-16 мин до златне нијансе, али не превише тамне, у супротном неће бити приметан прелаз између ванилије и чоколадног теста унутра спирале.
- Правокутни колачићи: тесто направите исто на исти начин као и за спиралне колачиће, само разваљајте обе тесто у правоугаонике 38 * 46 цм, дебљине 6 мм, положити на радне површине површину 1 листа чоколадног теста, уклоните горњи лим пергамент папир. Помоћу четке лагано намастите тесто хладном водом. На радну површину ставите лист ванилијевог теста, склоните га њему горњи лист пергамента. Користећи доњи слој пергамента покупите ванилин тесто и ставите га на врх чоколаде. Обавезно поравнајте ивице слојева. Лагано притисните да глатко тесто и лепите слојеве заједно. Уклоните горњи лист пергамента.
- Кориштење равнала или неког другог правог објекта као Водич, обрежите ивице теста ножем за пиззу. Скрените правоугаоник теста са кратком страном окренутом према вама и изрежите га на пола вертикално Ставите један комад на други и расклопите добијени правоугаоник је дуга страна према себи. Пресеци поново разрежите тесто на пола и положите једну половину на другу. Заврши зачепити филм и ставити у фрижидер 2 сата пре исећи колачиће.
- Оштрим ножем одсечите евентуалне избочине по ивицама. Добијено исеци тест брикет у правоугаоне кришке дебљине 3 мм и пеците 16-18 минута док лагано тесто не почне да се стече златне нијансе
