Рецепт за тесто за палачинке у млеку и путер.
За ове палачинке припрема се тесто као за америчко палачинке, али без додатка прашка за пециво или соде. Послуживање палачинки уз Јаворов сируп је такође карактеристичан за америчку кухињу.
Time: 35 мин. Потешкоћа: Лако Количина: 12 палачинки.У рецепту се користе мерне посуде. запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. млеко
- 2 велика јаја
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац, растопљено и охлађено, плус за подмазивање
- 1/2 кашике кашике екстракт ванилије
- 1.25 Арт. премиум брашно
- 3 кашике. л. шећер
- 1/4 жлице со
- Маслац и јаворов сируп или џем за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, млеко, екстракт ванилије, јаворов сируп, палачинке
Припрема рецепта:
- У великој посуди умутите млеко, јаја, топљена путер и ванилија. Додајте брашно, шећер и со; размазити док тесто није хомогено.
- На средњој ватри загрејте тепсију са лепком; лагано намажите путером. Додајте 1/4 кашике. тест. Ротирајте тепсију, прекривајући дно танким слојем теста. Кувајте око 1 минут. 30 сец., Све док се врх палачинке не ухвати, а ивице не благо порумене. Лагано подигните и преокрените гуменом лопатицом. Цоок око 15 секунди да би друга страна постала смеђа.
- Ставите на тањир и поновите са преосталим тестом (не додајте уље у посуду). Два пута преполовите палачинке и послужите са путером и сирупом или џемом.
