Једноставну глазуру за ово јело направили су Патрицк и Гина Неели из мед, смеђи шећер, флашице црвене паприке и додајте мало кајенске паприке за снажност. Поделите са пријатељима: 
Време: 14 сат 15 минута Тежина: лако Сервирање: 12 – 16 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 готов комад шунке с костима (до 6 кг.), Боље дршка
Мешавина сувог зачина:
- 2 кашике. л. светло смеђи шећер
- 1 кашика. л. груба со
- 1 кашика. л. свеже млевени бибер
- 2 кашике кашике млевени кумин
- 2 кашике кашике млевени ђумбир
- 1 кашика кашике сенф у праху
- 1 кашика кашике млевени цимет
Фростинг:
- 110 гр. (1/2 кашике.) Маслац
- 3 кашике. л. исецкани свежи листови тимијана
- 1/4 Арт. јабуково сирће
- 3/4 Арт. душо
Рецепти са сличним састојцима: шунка, јабуково сирће, мед, смеђи шећер, тимијан, кумин, млевени ђумбир, цимет, сенф прах
Припрема рецепта:
- Уклоните вишак масноће са шунке, остављајући 0,6 цм масног слоја. Оштрим ножем исеците масноћу на површини меса. Ставите шунку велика тава са високим странама.У малој чинији помешајте смеђи шећер, со, црни бибер, кумин, ђумбир, сенф прах и цимет. Оставите 1 кашику. л. смеше за глазуру. Остало помешајте шунку са смесом. Замотајте месо у обложен филмом и ставите у фрижидеру 8-12 сати. Маринирање меса током ноћи ће дозволити потпуно је засићен аромом зачина.
- Загрејте роштиљ на угљен до 150 ° Ц, стварајући индиректну зону загрејте шунку на роштиљу тако да месо положите равну страну према доле. Затворите роштиљ и пеците шунку унутра током 2 сата
- У средњу посуду за гулаш ставите путер, тимијан, мед, сирће, леву суву смесу и загревајте док уље ће се растопити. Мешајте док не постане глатко. Подмажите шунку глазуром покрити роштиљем и пећи још 30 мин, преливајући глазурама сваких 10 минута Пребаците у посуду, оставите да стоји 30 минута, а затим исецкати и сервирати.
