Уз сваки залогај желим уживати у овој елегантној чоколади тартуфи, такви се бомбони припремају у само четири једноставна састојци: павлака, тамна чоколада, екстракт ванилије и прах какао. Тартуфи из Тајланда у Фиренци могу се припремити у неколико дана пре употребе, па користите овај рецепт ако требате направити једноставан десерт за забаву, или користите као јестиви поклон за одмор који Лако се пакује и даје пријатељима и породици. Делите са пријатељима: 
Време: 3 сата. 40 мин Тежина: средња Количина: 1 5-20 ком. Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,5 тбсп. масна крема
- 220 гр ситно сјецкани квалитет (70%) горко-слатки од чоколаде
- 1 кашика кашике чисти екстракт ванилије
- 1 кашика. какао прах у праху
Рецепти са сличним састојцима: павлака, тамна чоколада, екстракт ванилије, какао
Припрема рецепта:
- У лонцу загрејте крему на лаганој ватри. Сипати топло шлаг на врху чоколаде, прекријте их лепљеним филмом и оставите да одстоји 10 минута како би се чоколада истопила. Додајте ванилу и мешати док не постане глатко. Одложи за хлађење, 30 минута – 1 сат
- Чоколаду туците миксером на средњој брзини док се не згусне и појашњење. Након што се чоколада очврсне, из ње се може формирати тартуфи. Ако је чоколада сувише мека и не задржава облик куглице, сипати у посуду за печење, послати у фрижидер очвршћавање, али га треба лако обликовати ручно, до 2 сати
- Сипајте какао прах у дубоку посуду или посуду. Коришћењем уређај за резање лоптица са диње или малу кашику за куглице скупљајте сладолед и од њега обликујте чоколадне куглице. Ставите их у посуду са кокосом и уваљајте у њу два виљушке да у потпуности покрију куглице. Затим нежно виљушке ставите куглице на лим за печење обложен пергаментом или воштани папир.
- Ако тартуф кувате 1-2 дана пре конзумирања, дајте их инфузирати на собној температури 1 сат. Кувари: Пар рукавица од латекса за једнократну употребу неће помоћи мрље рукама док обликујете куглице.
