Традиционални француски тарте пламен у облику торте са преливен киселом павлаком, сиром, луком и сланином, али постаће још задовољавајући и пикантнији ако додате огрнута јаја од тортиље фресно паприке и козји сир. За основу можете узети готово тесто за пиззу. Пече се, а затим прекрива сосом од киселе павлаке свеже зачинско биље, рибани чедар и карамелизовани лук са хрскава пржена сланина. Након што се сир растопио у рерни су колачи прекривени комадима омлета (или шалтерима) и подаются на завтрак. 
Time: 1 сат 45 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 0,5 тбсп. крема свежа
- 2 кашике. л исецкани листови свежег першуна, + факултативно за подношење
- 2 кашике. л сјецкани свјежи лук, + додатак за филинг
- 1 кашика. л. исецкани свежи листови пехрагона + додатно за филинг
- 0,5 кг набавите тесто за пицу
- 2 кашике. л. уља уљане репице + по избору за маст
- 4 жлице. л. (60 гр.) Несољени путер
- 1 велика лук видалиа, исјецкана на пола и танко сјецкани
- Ступ шећера
- 220 гр димљена сланина резана на краткој дебљини сламке
- 2 кашике. нарибани врући чедар
- 1 бибер фресно, танко исечен
- 6 великих јаја
- 55 гр. меки козји сир, исечен на мале комаде и замрзнуто 5 минута
Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, сланина, сир цхеддар, козји сир, фресно паприка, јаја, лук видалиа, павлака, пепељара
Припрема рецепта:
- Умутите у чинију свежу крему, першун, власац и пекмез; со и бибер по укусу. Поклопите и ставите у фрижидер током 30 минута.
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Поделите тесто на пола. Сваки дио разваљајте у веома танак правокутник димензија 25к30 погледајте масноћу уљане репице, ставите на лим за печење и пеците док златне боје, око 10 минута.
- У малој тави на средње јакој ватри загрејати 1 кашику. л.биљног уља и 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац. Додај лук и шећер и сос, повремено мешајући, док се карамелизује лук, око 30 минута. Со и бибер.
- У средњој посуди на средње јакој температури загрејати преосталих 1 кашика. л. биљно уље. Додајте сланину и пржите, док не постане златно и хрскаво, око 10 минута. Ставите прорезану кашику на тањир обложен папиром пешкири.
- На подлогу за колач распоредите киселу павлаку са зачинским биљем. Одозго равномерно поспите цедром и додајте карамелизовани лук и сланина Пеците док се сир не истопи, око 5 минута.
- У међувремену, у тепсији средње величине са нелепљивим премаз на средњој топлоти, загрејте преостале 3 кашике. л. (45 гр.) путер. Додајте фресно чили и пржите док не омекша, отприлике 2 минута Умутите јаја у посуду док не постану глатка. со и бибер. Сипајте јаја у шерпу и непрестано мешати силиконском лопатицом док се не стврдну. Додај козји сир.
- Омлет равномерно распоредите по церадама и поспите остатком зелени.
