За богатији и богатији укус додаје Алтон Бровн своју посуду са младим јагњетом и мало парадајз пасте Ворцестер сос. Одозго шири слој пире кромпира крема и пошаље јело у рерну. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат. 30 минута Потешкоћа: просечне порције: 8 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За слој кромпира:
- 680 гр. сорте кромпира руссет
- 1/4 Арт. крема са ниском масноћом (10-12%)
- 55 гр. путер
- 3/4 жлице груба со
- 1/4 жлице мљевени црни бибер
- 1 жуманце
За надев од меса:
- 700 гр. млевено јагњеће месо
- 2 кашике кашике парадајзна паста
- 1 кашика. пилећи презли
- 1 кашика кашике Ворцестер сос
- 2 кашике кашике исецкани листови свежег рузмарина
- 1 кашика кашике исецкани свежи листови тимијана
- 2 кашике. л. канолино уље
- 1 кашика. сецкани лук
- 2 огуљене и нарезане шаргарепе
- 2 млевена режња лука
- 1 кашика кашике груба со
- 1/2 кашике кашике мљевени црни бибер
- 2 кашике. л. брашно
- 1/2 кашике. свеже или смрзнуте кукурузне кашике
- 1/2 кашике. свежи или смрзнути зелени грашак
Рецепти са сличним састојцима: млевено јагњеће месо, кромпир, јаја, павлака, брашно, парадајзна паста, Ворцестерсхире сос, шаргарепа, кукуруз, грашак, лук, бели лук, тимијан, рузмарин
Припрема рецепта:
- Огулите кромпир и исеците га на кришке 1,5 цм тепсију средње величине и напуните хладном водом. Стави јака ватра, покрити и довести до врења. Кад вода прокухајте, уклоните поклопац, смањите топлоту да задржите слабо прокухајте и кувајте док не омекша, око 10-15 минута, и мало здробити пинцетама. Ставите крему и путер у посуду за микроталасну пећницу и загревајте око 35 секунди. Ољуштите кромпир на другарицу и вратите га у таву. Измрвите кромпир затим додајте врхње, путер, со и бибер и наставите месите док глатко. Додајте жуманце и добро мик.
- Док се кромпир кува, припремите надјев. У тави Пречник 30 цм. Сипајте уље кањола и подесите на умерено јака ватра. Кад се уље прекрило филмом, додајте лук и шаргарепе и пржите док не почну да смеђу, око 3-4 минута Додајте бели лук и измешајте. Додајте млевено месо, со и бибер и пржите док не омекша, око 3 минута. Поспите месо брашном и мешајте док наставите да кувате још минут. Додајте парадајз тјестенина, пилећа залиха, Ворцестер сос, рузмарин, тимијан и мик. Загријте, смањите топлоту на ниску и лагано пирјајте 10-12 минута, све док се сос мало не згусне.
- Загрејати рерну на 205 ° Ц. Додати кукуруз и грашак и равномерно ставите пуњење у чашу у облику димензија 28к18 цм. На врх ставите пире кромпир, почевши од ивица да се направи слој који неће дозволити да пуњење кључа. Изравнајте силикон рамена. На пергамент ставите мали лим за печење у средини рерне и пеците 25 минута док кромпир не почне до смеђе. Пре послуживања, ставите да се охлади на жицама за ношење. мање од 15 минута
