Чоколадна торта од палачинки са долце де лецхе кремом – детаљан рецепт приготовления. 
The photoпосуђе: Кон Пулос Време: 1 сат. 15 минута Тежина: Лак порција: 8 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Палачинке
- 1 1/4 чл. пуномасно млеко
- 4 велика јаја
- 1 1/4 чл. просијати пшенично брашно, просијати
- 1/4 Арт. какао прах
- 1/4 Арт. гранулирани шећер
- 3/4 жлице екстракт ванилије
- 1/8 жлице со
- Растопљени путер, за подмазивање
Крема
- 240 гр. путер, собне температуре
- 2 3/4 чл. шећер у праху
- 1 кашика. крема долце де лецхе или кувано кондензовано млеко
Шлаг
- 1 кашика. масна крема
- 1 кашика. л. шећер у праху
Рецепти са сличним састојцима: млеко, јаја, врхунско брашно, какао, екстракт ванилије, шећер од глазуре, крема долце де лецхе, кувано кондензовано млеко, павлака
Припрема рецепта:
- Да бисте направили палачинке: млеко улијте у блендер, додајте јаја, брашно, какао прах, гранулирани шећер, екстракт ванилије, со и мешати док не постане глатко. Ставите тесто 30 мин фрижидер
- Подмажите посуду са мало гхее-а. Ставите на шпорет и загрејте до средње температуре. Улијте унутра пан 1/4 Арт. тесто и брзо раширите по целој површини. Пржите док се тесто не стврдне на врху, отприлике 30 сец Лагано окрените и наставите да пржите још 20 секунди. Пребаците палачинку на тањир и поновите са преосталим тестом, намажите тава са гхее-јем. Требало би да буде 14-18 палачинки.
- Припремите крему: умутите путер миксером велике брзине до беле и бујне конзистенције. У деловима додајте шећер у праху и мешајте док не постане глатко. стање. Додајте прокувано кондензовано млеко и поново да се мешају
- Сакупите колач за палачинке: ставите 1 палачинку на тањир. Да се шири малу количину креме (1/4 кашике), а затим прекријте другом палачинка. Поновите са преосталом кремом и палачинкама, употпуњујући последњу слојна палачинка.
- Шлаг истуците са преосталих 1 кашика. л. шећер у праху, горе формирање бујне и густе конзистенције. Ширите шлаг на торти врхње и сипајте крему долце де лецхе.
