Ако још увек имате сушене тортиље без укуса, баци штета, посебно за овај случај ревносни Мексиканци измислили су Цхилакилес-е, давно у Мексику традиционални. База Цхилакилес-а су јучерашње хрскаве тортиље, сломљени на комаде и испечени у зеленој салси или у сосу од биљни фиалис. Тепсија је прилично једноставна, али укусна да не можете да чекате док се колачи не стисну, већ их пржите док хрскав. Додајте комаде готове пилетине Цхилакилесу, преостало од јучерашње вечере, и послужите, преливени сиром. Дакле Тако ћете од остатака хране добити нову укусну и шарену Цхилакилес – Мекицан Брунцх дисх, измишљен да користи остатке јучерашњих јела. Је припремљена од јучерашње тортиље (исецкана или нарезана на комада) и салса верде. Пирјају се заједно док су тортиље мало није омекшана. Цхилакилес једу сами или са пасуљем, јајима или сјецкана пилетина Храњива вриједност једне порције: (укупно) 4) Калорије 338, укупна масноћа 13 г., Засићене масти, протеини, 22 г, угљени хидрати 34 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг., шећер г. 
Time: 1 hour.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 ком биљни фиалис, огуљен и преполовљен
- 1 велики лук, исечен на 8 комада
- 1 огуљена огуљена стабљика и семенке и исећи на пола
- 1 велика чешња белог лука, огуљена
- 2 кашике. л. биљног уља и опционо за пржење
- 0,5 тбсп. пилећи презли
- 10 кукурузних тортиља, исецкајте сваку на траке 1 ширину види
- 1,5 тбсп. исјецкана готова пилетина
- 1/4 Арт. здробљени сир кесо фреска *
- 1/4 Арт. грубо сецкани свежи килантро, за послуживање
- Кришке авокада, за сервирање
- Павлака, факултативно
Рецепти са сличним састојцима: тортиља, чипс, пилетина, бибер јалапенос, бели лук, кесо фреско сир, поврће пхисалис, килантро
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Ставите физалис на лим за печење, лук, јалапенос и бели лук. Поспите 2 кашике. л. уља и измешати. Солите и пржите у рерни док поврће не омекша и започне тост, око 30 минута. Пребаците поврће у блендер, додајте залиха и млевење. Со укус.
- У котлу, на умереној ватри, загрејте 1 цм поврћа уља. Додајте листиће тортиље и пржите на пари док не поприме златну боју боја и хрскава, око 1,5 минута по порцији. Ставите чипс на папирне пешкире и со.
- Њежно излијте уље из таве и вратите теглу у средња ватра. Додајте око 1,5 кашике. сос од поврћа (имаш мало још увек) и кувајте док се мало не згусне, 4-5 минута. Додајте пилетину и измешајте. Додајте тортиље и лагано помешајте тако да буду потпуно прекривене сосом.
- Распоредите јело у 4 тањира и поспите сиром и цилантро. По жељи додајте авокадо или кашичицу киселе павлаке. Напомена * Кесо фреска је бијели мекани мексички сир са свјежом фармом текстуре сир. Кесо фреска може се наћи у многим супермаркетима у специјализованих одељења или на Интернету. Може се заменити меки фета сир.
