Цхуррос код куће – детаљан рецепт кување. 
Time: 1 hour. Потешкоћа: средња Количина: 35 – 40 крафни цхуррос У рецептима се користе димензионално запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/2 кашике. путер
- 1 кашика. вода
- 1/4 жлице со
- 2 лимета
- 1 кашика. врхунско пшенично брашно
- 3 претучена јаја
- Цоокинг Оил
- 1/2 кашике. шећер
- 2 кашике кашике млевени цимет
- Додатна опрема: торба за пециво и велика млазница у облику звезде
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, лиметина корица, јаја цимета
Припрема рецепта:
- У великој посуди на средње јакој ватри растопите путер вода, со и сол од лимете. Онда, лагано прокухајте полако уводите брашно. Уклоните са ватре и наставите да мешате, док се смеша не сакупи у куглу и почне да заостаје за ивицама саксије. Полако, у три сета, додајте јаја. Ставите тесто пецива са млазницом у облику велике звезде и убачена унутра фрижидер на 15 минута У то време сипајте у велику таву 2/3 биљног уља и загрејати на 180 ° Ц.
- Извадите тесто из фрижидера и лагано га гурните дуго тракице (8 цм дуге) тијеста у уљу. Пржите у серијама док златно смеђе, 5-6 мин., у средини обрнуто приготовления. Ставите цхуррос на папирни пешкир апсорбује се вишак масноће. Сипајте шећер у папирну кесу, додајте цимет и преостали лук. Кад се цхуррос мало охлади, забаве ставите их у кесу и, мијешајући и мућкајући, поклопите смеша од цимета и шећера. Послужите топло.
