Направио сам овај колач узимајући клементине – ово је једна врста мандарине без семенки. Ако узмете исту количину осталих агрума, наранџе и лимун у овом случају узимају више шећера, 1 четвртина и чаша.
У рецепту сам мало префарбао цупцаке на енглески начин, додајући глазура која се лако помеша са шећером у праху, лимуном сок и мала количина воде у пасту.
Time:2 сата 50 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4 – 5 слатких клементина (укупна тежина око 450 гр)
- 6 јаја
- 1 кашика. плус 2 кашике. л. шећер
- 2 и 1/3 чл. млевени бадеми
- 1 кашика кашике са врхом прашка за пециво
Рецепти са сличним састојцима: мандарине, бадеми, јаја
Припрема рецепта:
- Ставите клементине у тепсију, налијте хладном водом, довести до кључања и кухати 2 сата. Науљити и када воће да се охлади, исеци сваки клементин на пола и уклони семенке. Онда ситно исецкајте кору и пулпу плода у прерађивачу хране (или ручно).
- Загрејати пећницу на 190 ° Ц. Одвојиви облик пречника 20 цм. намажите маслацем и обложите пергаментним папиром. Умутити јаја. Додајте шећер, бадеме и прашак за пециво. Добро измешајте додавањем сецканих клементина. Не волим да користим за ово комбинујте и искрено, требате се потпуно мешати не задуго.
- Сипајте тесто за торту у припремљену тепсију и пеците сат времена за сушење чачкалица. Можда ћете морати да покријете колаче фолијом неколико минута након 40, тако да површина не изгоре. Извадите цупцаке из рерне и оставите да се охлади у облику жичане полице. Кад се колач охлади, можете извади га из облика. Мислим да је најбољи укус у једном дану након кувања, али не бих одбио да поједе залогај време.
