Црно-бели колач – детаљан рецепт за кување друзьями: 
Time: 3сат Тежина: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима, одмерено запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Торта
- 165 гр. путер, плус за подмазивање калупа
- 3/4 Арт. какао прах плус за калупе за прскање
- 1 кашика. пуномасно млеко
- 1.75 Арт. гранулирани шећер
- 2.25 Арт. премиум брашно
- 1/2 кашике кашике прашак за пециво
- 1/2 кашике кашике сода
- 1/2 кашике кашике со
- 3 велика јаја
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
Крема
- 225 гр. исецкана бела чоколада, плус нарибана чоколада за посипа
- 330 гр путер на собној температури
- Ступ соли
- 2,5 тбсп. шећер у праху
- 1,5 тсп екстракт ванилије
- Посути црну чоколаду за прскање
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, млеко, екстракт ванилије, бела чоколада, шећер од глазуре, какао
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 160 ° Ц. Два округла посуда за печење Торте од 20 цм Подмажите маслацем и поспите какаом у праху, уклањајући вишак.
- Направите торту. У тепсији помешајте путер, млека и 1/2 кашике. воде, до кључале. Сипајте у велику посуде, додајте какао и гранулирани шећер, мешајте док не постане глатко. Оставите да се мало охлади 5 минута.
- У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, соду и со. У мешавину какаа додајте јаја и ванилију, а затим помешајте у два додатка брашнаста маса, комбинујући састојке (може остати мало) квржице). Распоредите тесто између припремљених облика. Тапните облике на столу да бисте уклонили могуће мехуриће ваздух. Пеците око 35 минута, док сте на чачкалици коју сте разваљајте тесто у средини, неће остати мало мокро мрвице. Охладите у облику 10 минута, а затим обилазите ивице ножем и окрените колаче наопако на жицама сталак тако да су у потпуности охладили.
- Направите крему. Ставите белу чоколаду у посуду, погодно за микроталасну. Док мешате загрејте једноличност у интервалима од 30 секунди; цоол. Велики миксер на средњој брзини туците путер и со 3 минута Умутите, помешајте растопљену белу чоколаду. Постепено Возите са шећером у праху док се не добије лагана, уједначена текстура. Интервенирати ванилија (Ако је крема превише мекана да се намаже, охладите је око 15 мин.)
- Ставите једну торту на тањир и намажите 1/3 креме. Одозго ставите другу торту и остатком креме премажите читаву торту. Поспите нарибаном белом и тамном чоколадом.
