Укусне пецива – популарно католичко ускрсно печење Земље Заједнице. Традиционално се пеку у Велики петак од маслачког теста са додатком мирисног зачини и сушено воће, а на кифлице се стави слика крста који симболизује Христово распеће. Али у неким земљама то лепиње су толико вољене да се пеку током целе године, мењајући се само слика крста на другима, на пример, на осмехом. Бунс би овај рецепт је једноставно невероватан, мекан, влажан и мирисна. Зачините их грожђицама и кандираним воћем и прекријте шећером глазура. Сервирајте топле кришке за чај и нећете приметити как они разлетятся. 
Time: 2сат Тежина: средња Количина: 1 2 ком. Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Тесто
- 3/4 Арт. пуномасно млеко загревано на 36 ° Ц
- 4 кашике кашике брзи суви квасац
- 1/3 Арт. шећер
- 3 велика јаја, собне температуре
- 0,5 тбсп. биљно уље
- 3 и 3/4 чл. брашно
- 1 кашика кашике ситно нарибана лимунова корица
- 3/4 жлице со
- 0,5 тсп млевени цимет
- 1/4 жлице млевени паприкаш
- 1/4 жлице млевени мушкатни орашчић
- 1/4 жлице млевени каранфили
- 1/3 Арт. тамне грожђице
- 1/4 Арт. кандирано воће
Врућа глазура
- 0,5 тбсп. шећер
- 3 кашике. л. вода
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
Фростинг
- 3/4 Арт. шећер у праху
- 1 кашика. л. млеко + опционо по потреби
Рецепти са сличним састојцима: млеко, шећер, јаја, више брашна варива, лимунска корица, цимет, свети зачин, мушкатни орашчић, каранфил, грожђице, кандирано воће, екстракт ванилије, шећер од глазуре
Припрема рецепта:
- Тесто: У све додати састојке осим грожђица и кандираног воћа посуда са миксером, са наставком за куку или у великој посуди. Замесите тесто при малој брзини све док се не претвори у грудвицу, а затим повећајте брзину миксера и месите око 5 минута док тесто не постане глатко и еластично (тесто је мекано и лепиће се за дно посуде). Ако мешате ручно, састојке помешајте дрвеном кашиком док се тесто не сједини, затим га положите радну површину лагано поспите брашном и гнетите док не постане глатка масе. На крају месања додајте грожђице и кандирано воће и измешајте. Ставите тесто у намашћену посуду, прекријте га лепљеним филмом и оставите да се диже 75-90 минута док се не удвостручи запремина.
- Ставите тесто на благо браснасту радну површину и поделите на 12 једнаких комада. Разваљајте их са сваког дела дланом на столу је лопта. Бундеве ставите у намашћени облик величине 22к32 цм., Остављајући простор између њих. Покријте облик хране замотајте и оставите да се лепиње дижу још 45 минута.
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Скините филм са ролне и пеците их 25-30 минута до тамно смеђе боје. Док они још вруће, припремите глазуру.
- Врућа глазура: Донесите шећер, воду и ванилије, мешајући док се шећер потпуно не растопи. Маст добијени сируп је и даље вруће пециво, користећи све то. Буке потпуно охладите.
- Смрзавање: Мешајте шећер у праху са млеком док конзистенција која је погодна за истискивање из кондиторских производа кесице (ако је потребно додајте још неколико капи млека). Ставите глазуру у торбу за сластичарке са уским врхом и нанесите крст на површину сваке лепиње. Оставите сат времена замрзнути глазуру и послужити. Пецива се могу чувати чврсто омотани током дана.
