Укусна печење кромпира
Сигурно се не може похвалити свака домаћица зна како пећи колаче од кромпира. А ли то уопште није тешко. Аонда је време да своју породицу и пријатеље обрадујете нечим укусно од кромпира.
Крумпир-лепиње
Састојци
1. Сто педесет грама незаслађеног пире кромпира.
2. Осамдесет милилитара воде, исто толико млека.
3. Седамдесет грама путера.
4. Педесет грама гранулисаног шећера.
5. Једна кафена кашика соли.
6. Једно јаје.
7. Четири стотине педесет грама пшеничног брашна.
8. Седам грама сувог квасца.
Упутства за кување
Млеко, вода и шећер, као и сол и путер требало би мешати и загревати док је топло – уље би требало да се растопи. Додајте пире кромпир у смесу и туците масу миксером унутра на пар – три минута.
Сада треба да разблажите квас у припремљеној смеши, додајте чашу брашна и тукли мешавину поново док не постане глатка. Постепено додајте преостало брашно и замените глатко лепљиво тесто. После ставите га у посуду, прекријте облогом и пустите доћи на топло место један сат. Тесто би требало двоструке величине.
Подељено тесто разделите на осамнаест – двадесет куглица. Од сваког разваљајте по један танки колач – саберите ивице према средини. Окрените куглу штукатурама доле, покријте је дланом и направите двадесет до тридесет кружних покрета руке како би се учврстили чвор.
Тако припремљене куглице ставите у велики калуп и нека дођу – треба да удвоструче. Онда на врху намастите лепиње са размућеним јајетом и испеците у претходно загрејаној на стотину деведесет степени пећнице до златне боје трајаће око пола сата.
Пире од крумпира
Да бисте се припремили, требаће вам:
1. Тристо педесет грама пире кромпира.
2. Једна глава лука.
3. Једна кашика кадуље.
4. Пар јаја.
5. Сто грама хлебних мрвица.
6. Сунцокретово уље за пржење.
Метода кувања
Сауте исецкани лук на мало сунцокрета уље док мекано. Помијешајте пире кромпир с жалфијом и пржени лук, а затим охладите масу.
Од припремљеног теста обликујте пите, величине и облика личи на мале хамбургере. Умочите их у тучена јаја затим у хлебним мрвицама.
Пржите у загрејаном сунцокретовом уљу до златно смеђе боје боје.
Питу од крумпира
Да направим ову посластицу Следећи производи ће бити потребни:
1. Пет великих кромпира.
2. Пола чаше млека.
3. Једно јаје.
4. Пола килограма млевеног меса.
5. Три шаргарепе.
6. Једна глава лука.
7. Две кашике парадајз пасте.
8. Пола чаше месног јуха.
9. Со и црни бибер.
10. Мушкатни орашчић.
11. Сунцокретово уље.
Упутства за кување
Пржите млевено месо у сунцокретовом уљу до мрвице. Онда додајте шаргарепу и лук, коцкице, парадајз пасту и месни јуха. Посолите масу и бибер по укусу. Томите десетак минута, па ставите у калуп за печење.
Кухајте кромпир док не скува. Додајте млеко и јаје, со. Помијешајте у пире кромпиру. Сластичарску кесу напуните пире кромпиром и фигуративно га утисните преко месне масе. Пеците посластицу унутра пећи двадесет минута на температури од сто осамдесет степени.
