Цхутнеи – воћно-зачињени сосеви из индијске кухиње који су постали популаран у многим земљама света. Брусница Јабука Цхутнеи са ђумбир се припрема врло лако и брзо и складно се комбинује са готово свим врстама меса и живине захваљујући њему кисло-сладкому вкусу. 
Time: 40 мин.Тежина: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима, одмерено запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 300 – 450 гр. бруснице
- 2 црвене јабуке, огуљене и језгре, нарезане на резанце Кришке дебљине 2,5 цм.
- 5 цм. Коријен ђумбира, огуљен и ситно нарибан
- 0,5 тбсп. јабуково сирће
- 1 кашика. гранулирани шећер
- 1 кашика. вода
Рецепти са сличним састојцима: сос од цхутнеи-а, бруснице, брусница сос, корен ђумбира, јабуково сирће, јабуке
Припрема рецепта:
- Комбинујте састојке у великој посуди. Закухајте и Кувајте док не омекша 30 минута. Цхутнеи би требало да падне запремина и задебљава. Охладите сос пре послуживања.
