Ускршња торта “Гнездо” од чоколаде и слада Детаљан рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Иунхи Ким Време: 3 сата. 30 минута Потешкоћа: средња Оброк: 10 – 12 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За торту:
- 170 гр путер на собној температури и још мало, за подмазивање образаца
- 1.75 Арт. врхунско брашно и још мало за припрему облика
- 1 кашика. суво млеко из слада
- 0,75 Арт. какао прах
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 0,5 тсп сода бикарбона
- 0,5 тсп со
- 1.75 Арт. шећер
- 3 велика јаја
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- 1,5 тбсп. пињеница или кефир
- Бомбони у облику разнобојних јаја за украс
За крему:
- 1,5 тбсп. пуномасно млеко
- 1 кашика. суво млеко из слада
- 0.33 Арт. брашно
- 2 кашике. л. какао прах
- Ступ соли
- 330 гр путер на собној температури
- 1.33 Арт. шећер
За пуњење:
- 1,5 тбсп. здробљени пшенични јастучићи (житарице за доручак)
- 4 жлице. л. растопљени путер
- 1/4 Арт. шећер
- 90 гр. исецкана млечна чоколада
Рецепти са сличним састојцима: бисквитно тесто, чоколада млијеко, врхње, врхунско брашно, јаја, млијеко, млијеко у праху слад, јогурт, кефир, екстракт ванилије, житарице за доручак, какао
Припрема рецепта:
- Направите сунђерасто тесто за торту од гнезда: Загрејати рерну на 180 ° Ц. Маслац два округле тепсије пречника приближно 22-23 цм и линије дно обрасца пергаментним папиром, а затим намажите путером пергамент. Форме поспите брашном и отресите вишак брашна.
- У великој посуди умутите брашно, млеко у праху, какао прах, прашак за пециво, сода и со. У посебном великом у посуди миксером умутите путер и шећер умерено велика брзина до лагане и свилене текстуре око 6 минута Умутите једно по једно јаја, а затим их туците екстракт ванилије. Смањите брзину миксера на ниску; интервенирати смеша од брашна у три дела, наизменично са оброцима пињених млека. Мик до једнолике око 1 мин.
- Распоредите тесто у припремљене облике; кноцк форм с тијестом на радној површини како бисте уклонили вишак с тијеста ваздух. Пеците док не буде у центру У кругу теста, чачкалица излази чиста, у року од 30-35 минута Помери се на решетки; ножем обложите ивице тела и дајте охладите 10 минута, а затим преокрените калупе, колаче би требало гурните на роштиљ, оставите да се потпуно охлади. Уклони пергамент.
- У међувремену, припремите крему за гнездо за торте: Б мала кашика са мешавином млека и сувог слада млеко, брашно, какао прах и со. Умјерено загријте на јакој ватри и кувајте док мешате шлагом док смеса не постане густ као пудинг, 1-2 мин. Пребаците у посуду и распоредите залепити филм на површини. У хладњаку до потпуно хлађење отприлике 1,5 сата
- Када сте спремни за прикупљање торте, прво је завршите са крема: Извадите смешу од слада из фрижидера и измешајте умутити до кремасте конзистенције. Умутите у велику чинију путер са шећером на умерено великој брзини да свилене текстуре око 8 минута. Додајте велике кашике са мешавином мешавине слада, мешајући 1-2 минута. и стругање зидови и дно након додавања сваког дела (да се постигне униформност на крају). Наставите шлаг док крема не постане хомогена, лагана и свиленкаста, око 3 минута. (Не охлади се!)
- Сакупите гнездо за ускршњу торту: положите једну торту јело. Распоредите на врху 1 кашике. са слајд кремом. Лезите на врх друга торта. Крема одозго и са стране, затим са формирајте прстен на торти тако да торта изгледа до гнезда. Ставите торту у фрижидер да замрзне крему, око 30 минута
- Припремите украс у овом тренутку: У великој посуди помешајте сјецкане јастучиће са растопљеним маслацем, затим додајте шећер и поново мешајте. Равномерно распоредите слој на лим за печење и пеците на 180 ° Ц до смеше постаће благо браон око 15 минута. У великом посуду која се може користити у микроталасној, растопити микроталасна чоколада у интервалима од 20 секунди, мешајући, до глатке текстуре 1-2 мин. Оставите да се мало охлади, а затим промешајте мешавина јастучића тако да чоколада потпуно покрива. Цовер притискајући, добијеном смешом, цео колач одозго и са страна. Хладити у најмање 30 минута. или даље ноћ. Добивено гнездо напуните слаткишима.
