Кулицх је укусан део ускршње традиције. Слиједећи ово једноставно Рецепт, можете скувати мирисни и бујни ускршњи хлеб са кандираним воћем, грожђицама, бадемима и лимуновом кором. Не заборавите додати капельку рома ! 
Time: Сложность: среднеКоличина: 3-5 ускршњих колача. У рецептима се користе измерени контејнери. запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (Чл. ) – 180 мл 1/2 шоље (Чл. ) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 врећице осушеног квасца
- 1/2 кашике. топла вода
- 2 кашике. млеко
- 2,5 тбсп. шећер
- Приближно 8-10 чл. брашно
- 12 жумањака
- 240 гр. плус 4 кашике кашике. л. (60 гр.) Маслац, истопљен
- 1 кашика. исецкано кандирано воће
- 1 кашика. грожђице
- 1/3 Арт. сјецкани бланширани бадеми
- 1 кашика. л. рома
- 2 сјецкана махуна ванилије
- Коштица лимуна, нарибани
- Ступ соли
Рецепти са сличним састојцима: млеко, јаја, путер, кандирано воће, грожђице, бадеми, рум, махуне ванилије, лимунова корица, брашно премиум шећер
Припрема рецепта:
- Квас разрежите у 1/2 кашике. топла вода. Нека стоје на 15 минута.
- Загревајте млеко док се не појаве мали мјехурићи. Повежите 1 ст. шећера и 1,5 кашике. брашна и сипајте вруће млеко, мешајући док конзистенција киселе павлаке. Ако је смеша превише густа, додајте још 1/2 ст. млеко. Оставите да се смеса мало охлади па додајте квас. Умутити жуманце са преосталим шећером док се не разјасни. Додај истопљеног путера у смешу са квасцем, а затим додајте јаје жуманце са шећером. Полако умешајте преостало брашно. Тесто би требало постају мекани, еластични и не лепе се за руке.
- Додајте кандирано воће, грожђице, бадеми, рум, ванилију, лимунову корицу и соли, темељно мешајте око 30 минута. Дајте тест дижите се најмање 3 сата на топлом, отпорном на ветар месту, покривање кухињским пешкиром.
- Након што се тесто дигло, ставите га у намашћену маслацем и брашном посути калупи за торте или лименке. (Подмазани обрасци могу се премазати намазаним крафт папиром.) Провјерите да обрасци или стакленке нису више од 1/3. Дај Ускршњи колач се диже још 30-45 минута. Пеците око 1-1.5 сата на температури од 120-150 ° Ц, све док ускрсни колач не порумени и не порумени постаће величанствен.
