Овај лагани прозрачни хлеб није превисе сладак и добро ће се снаћи Ускршња вечера. (Ако желите да буде слађе, додајте је са јајима не већим од 1/2 кашике кашике. екстракт бадема.) Направите хлеб дан пре послуживања, а ако не завршите, учините то следећим диван француски тост! Поделите са пријатељима: 
Време: 5 сати. 10 минута Тежина: средња порција: 12-14 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 7 гр. (2,25 кафене кашике) сувог квасца
- 6 кашика. брашно, плус за посипање и гњечење
- 2/3 Арт. шећер
- 1,3 кашике. млеко
- 6 кашика. л. (90 гр.) Маслац, плус за подмазивање
- 1 кашика кашике ситна со
- 2 велика јаја, мало тучено, плус 1 претучено јаје подмазивање
- 1/3 Арт. бели сјецкани бадеми
- 1 кашика. л. фино бело преливање пецива
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, шећер, млеко, путер, јаја, бадеми, конфети
Припрема рецепта:
- Сипајте 1/3 кашике у посуду непомичног миксера. топла вода (отприлике 40 ° Ц). Лагано умешајте квас, 1 кашика. л. брашно и 1 кашика. л. шећер. Одложите 5-10 минута. док се не појаве мехурићи.
- У међувремену, загрејте млеко у малој посуди просечна ватра око 6 минута, све док се не појаве ивице мехурићи. Уклоните лончић са ватре и промешајте у путеру, преостали шећер и со. Оставите да се охлади 10 минута.
- Инсталирајте млазницу ножа на миксер, поставите средње-ниску брзину и сипајте млечну мешавину у масу квасца. Додајте 2 тучена јаја. Постепено мешајте у преостало брашно и туците док формирање меког теста. Повећајте брзину до умерено високу и туците око 5 минута док тесто не напусти странице тањира и саберите се у куглу (биће лепљива).
- Ставите тесто на површину лагано посуто брашном, и месите око 5 минута, додајући по потреби још брашна, до глатког еластичног стања. Тесто мало умутити науљену велику посуду, поклопите и ставите на топло место устати за око 1,5 сата, док се не удвостручи.
- Покријте тепсију пергаментним папиром. Исправите тесто песницом пребаците на површину посуту брашном и исецкајте 3 једнака дела. Сваки део нежно разваљајте у штапић дужине 40 цм. Пребаците шипке у припремљену тепсију. Везајте каблове с једне ивице, залијепите их пигтаилом, а затим их лагано уврните оба краја доље, творећи дугачку штруцу. Поклопите и оставите дижите око 1 сат да се тесто удвостручи.
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Остатак маза подмажите остатком претучено јаје. Поспите врх бадема и прелив пецива, унутра углавном дуж центра (при печењу хлебних кришки бадема) дистрибуирано). Пеците 50-60 минута. до златно браон док тапкање не произведе празан звук. Пре охладити 30 минута сецкањем
