Нека ваша вољена особа разбије колачиће пре јела – љубавна порука је скривена унутра!
Аутор рецепта – Хеатхер Баирд – амерички кухар пецива, кулинар писац, бивши уметник који се нада.
Би делиться с друзьями: 
Time: 8 час. 45 минута Тежина: тврда Количина: 1 0 колачића Кориштени рецепти запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Кувано тесто
- 220 гр омекшали путер
- 1 кашика. гранулирани шећер
- 1 велико јаје, лагано побијте
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 3 кашике. брашно, плус за посипање
- Ступ соли
Краљевска глазура
- 4 жлице. шећер за глазуру, просијте, ако је потребно још
- 3 кашике. л. сува јаја
- 6-7 Арт. л. топла вода, плус за разређивање
- 1/2 кашике кашике лимунова есенција
- Црвено, ружичасто и црно гел боје хране
- 3/4 Арт. сластичарски прелив у облику срца
- Црни маркер хране
- Специјална опрема: правоугаоног облика за резач за колачиће (10 цм.); правоугаони облик за резање кекси (5 цм.); 4 пецива или боце за украс; целофанске кесе; врпца за печење
Рецепти са сличним састојцима: путер, шећер, јаја, екстракт ванилије, брашно, шећер од глазуре, есенција лимуна
Ат према рецепта:
- За тест. У посуди стационарног миксера са млазницом у облику сечива помешајте путер са гранулираним шећером. Додај екстракт јаја и ванилије. Поново мешајте на малој брзини, повремено заустављајући да смећу истрљате са зидова.
- Додајте брашно и со. Мешајте на малој брзини док формираће се тесто и неће остати слојеви уља у посуди. Тесто ће бити чврсто и не би требало да се лепи.
- Два листа печења обложите пергамент папиром.
- Поделите тесто на два дела. Ставите једну на посао површину лагано посути брашном и разваљати у слој дебљина нешто већа од 0,6 цм. Коришћењем правоугаоног калупа 10 цм. Изрежите 15 колачића. Ставите 7 ком. за једну тепсија и 8 ком. другом. 5 цм рез. централни делови 5 колачића. Тесто исеците 20 минута. Преостало тесто умотајте у филм за лепљење и ставите унутра фрижидер пре употребе.
- Загрејати рерну на 180 ° Ц.
- Пеците колачиће 12-15 минута. или до ружичасте боје око ивица. Поставите на жичани носач да се потпуно охлади. Дајте лим за печење охладити, а затим поново прекрити папиром. Поновите поступак ваљање, сечење, хлађење и печење са преосталим пола пецива. Укупно ће испасти 30 колачића, од којих је 10 цоред.
- За краљевску глазуру. У посуди миксера са шлагом измешајте шећер у праху на малој брзини суви протеин. Додајте воду и туците на умерено јакој. 3-5 минута док се не формирају тврди врхови. Додајте лимун суштина и туците при малој брзини, све мешајући. Изложите глазура у три посуде, 1/4 кашике. у сваком. Остатак у посуди миксера глазуру прекријте влажним папирнатим пешкиром да се не пресуши. У једној посуди бојите глазуру црвеном бојом, у другој унутрашњост ружичаста, у трећој – црна (онај у посуди миксера остаће бела). Додајте кап воде у све четири порције глазуре разблажите конзистенцију. (Проверите конзистенцију пометајући кашиком до центра глазуре: у идеалном случају траг би требало потпуно да нестане после 10 секунди По потреби разблажите водом или додајте шећер прашак за згушњавање.) Сваку порцију глазуре ставите посебно Кесе или боце за украшавање украса.
- Изрежите лист пергаментног папира на 10 малих трака, око 10 к 5 цм. На једној страни траке пише љубав поруке, на пример, “Волим те више од колачића!” и “ти дивно! ”
- Положите 10 целих колачића на покривену радну површину пергамент папир. Стисните дуж спољне ивице сваког колачића бијела глазура. Положите колачиће са средишњим изрезом на врху. Напуните сваку 1 кашику. л. сластичарски прелив у облику срца. Поисциједите бијелу глазуру на горњи вањски обод овог колачића. Савијте љубавне белешке са страном уписаном према унутра тако да је мастило није додирнуо колачић. Ставите пресавијену биљешку у сваки од колачиће без језгре и леже на целој јетри.
- Истисните бијелу глазуру на спољне ивице горњих колачића и напуните цео обод тако да сви колачићи на врху прекрију глазуру. Ако има празнина, померите глазуру у њима чачкалице Оставите да јетра одстоји око 3 сата, тако да површина постала уједначена и сува.
- Када се горњи слој осуши, нанесите контуру бијелом глазурама коверта на половини (5 ком.) колачића. Отрљајте чачкалицом врх троугла, тако да има простора за украсни отисак. Са црвеном глазуром, ставите малу у средину сваке коверте принт Листе истисните са обе стране белом глазуром омотнице омотнице до доњих углова – ово ће бити унутра коверта. Ружичастом глазуром нацртајте неколико срца коверте. Помоћу маркера за храну нацртајте у средини колачић попречна испрекидана линија и написати „отвори овде. ”
- На преостале колачиће нанесите три идентичне црне глазуре хоризонталне линије у центру су поља за адресу. Црвено глазурама нацртајте срце у горњем десном углу колачића – ово поштанска марка. Лево од срца нацртајте црну храну перо од филца са валовитим линијама. Украсите колачиће симболима пољупца (“КСО”) у горњем левом углу, а изнад средишњих линија напишите име примаоца Нацртајте преосталу црну глазуру са страна. полукружне поштанске марке.
- Оставите да колачићи одстоје око 3 сата. Готове колачиће ставите унутра целофанске врећице и завезати канапом за печење. Приприложите белешку са захтевом да отворите колачиће прималац је знао за скривене поруке.
