Рецепт за једноставну вечеру у тави са котлетама од ћуретина и окра Храњиве информације по оброку: (4 укупно) Калорије 443, укупна масноћа 14 г., Засићених масноћа г., Протеини 44 г., Угљени хидрати 35 г, влакно, мг холестерола, натријум мг, шећер г. 
Photo of the dish: ЭндрюВреме Пурцелл-а: 35 минута Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 600 гр 5 цм резано пуреће филеје ћуретине
- 2 резане сланине
- 225 гр. окра
- 1 кашика. л. пшенично брашно
- 2 кашике кашике сјецкани свјежи тимијан или 3/4 кашике жличице осушене тимијан
- Со и млевени црни бибер
- 1,5 тбсп. л. маслиново уље
- 1/2 кашике. залиха пилетине са мало соли
- Зрно кукуруза од 4 уши (око 3 кашике)
- 0,5 л цхерри половине парадајза
- 1 кашика. л. сок од свежег лимуна
Рецепти са сличним састојцима: ћуретина, сланина, окра, кукуруз, чери парадајз, лимунов сок, тимијан, окра
Припрема рецепта:
- У великој тави са нелепљивим премазом на средњој топлоти пржите сланину док не постане благо хрскава, око 6 минута. У то време ћуретину уваљајте у посуду са брашном, тимијаном, 1/2 кашике кашике. со и бибер по укусу.
- Повећајте топлоту на умерено и сипајте у шерпу. кашика маслиновог уља. Кад се уље загреје, ставите једнослојни пуретина и сос, преврћући се једном, док се то благо попржено са обе стране, али не у потпуности пржено, 2-3 минута Пурана и сланину пребаците у посуду.
- У тави загрејати преосталих 1/2 кашике. л. маслиново уље затим ставите окра, додајте прстохват соли и кувајте, мешајући, 3 минута Додајте пилећи фонд, 1/2 кашике. вода, кукуруз и парадајз довести до кључања. Кувајте, повремено мешајући, док се окраја неће постати мекан, а парадајз неће почети да кључа, 3-5 минута. Опет ставите ћуретину и сланину у тепсију и кувајте док месо не буде спремно, око још једног минута. Додајте лимунов сок, со и бибер.
