Мини говедина Веллингтон – цјеловити рецепт за кухање. друзьями: 
Time:1 сат 10 минута Тежина: лако Количина: 24 пита у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 900 гр. говеђи филе, исечен на комаде ширине 2,5 види
- 2 кашике. л. маслиново уље
- Гробава со и млевени црни бибер
- 300 гр капице кремини гљиве, ситно сецкане
- 1 велика шалотка, ситно сецкана
- 2 листа замрзнутог лиснатог пецива, отапати
Рецепти са сличним састојцима: говедина, цримини гљиве, тесто лисице шалотке
Припрема рецепта:
- У великој тави загрејте маслиново уље на средњој ватри. Говедину осушите папирним пешкиром и зачините на све стране со и бибер. Светло смеђа говедина до светло смеђе боје боје са обе стране, око 4 мин Ставите тањир и дајте охлади се.
- Додајте шампињоне и пржите док се мало не осуше, око 5 мин. Додајте шалотку и наставите кухати док не постане меко, око 10 минута Скините са ватре и оставите на страну.
- Загрејати у рерни на 200 ° Ц. Положите лим за печење пергамент папир или силиконска простирка.
- На радној површини ваљано лиснато тијесто разваљајте у правоугаоник Величине 25 к 35 цм равномерно распоредите жличицу пуњења распоређени у редовима 4 к 3. На врх сваког слајда ставите комад говедина. Ножем нарежите тесто на квадрате. Повуци даље крај с лева на десно и покријте ивице. Лезите доле и лагано Поновите са преосталим тесто и надјевом.
- Пеците колаче Веллингтон до златно браон, 20 – 25 мин. Извадите из рерне и оставите да се охлади најмање 10 мин пре сервирања.
