Укусно и мирисно кухано вино не само да добро грије зими, већ и то и може се пријатно освежити у летњим врућинама, ако се кува са ње сорбет. Кухајте газирано вино на црвеном вину са додатком ароматичног зачине, свеже бруснице и поморанџе, оперите и протрљајте бруснице, тако да део очишћене каше прелази у десерт. За смрзавање сорбету ће требати произвођач сладоледа. Посластица је врло лагана дијетална и пуна одличних укуса и зачињена 18 укуса. Прекомјерно пијење штети вашем здравље! 
Time: 1 hour. 45 минута Тежина: лако Количина: 2 л. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 жлице. свеже бруснице
- 2,5 тбсп. црно вино
- 4 грашка паприка
- 2 штапића цимета
- 2 цела каранфила
- Сок и сок од наранџе 1 наранџе
- 1 махуна ванилије
Рецепти са сличним састојцима: брусница, црно вино, бибер свежи зачин, цимет, клинчић, поморанџе, махуне ванилије
Припрема рецепта:
- У тави помешајте бруснице, црно вино, 2,5 кашике. вода паприка од мириса, штапићи цимета, цели каранфил, наранџа сок од наранџе, сок од поморанџе и махуне ванилије. Кухајте на средње јакој ватри у року од 20-30 минута. Бруснице ће постати врло меке и течне испарава око 20%.
- Проциједите смјесу кроз сито довољно фино да се сакупи зачини, лагано притискајући бруснице да би извукли део своје пулпе. Ставите смешу у фрижидер да се охлади, а затим скувајте сорбет у произвођачу сладоледа.
