Тајна фантастичне чоколадне фризуре за десерт (чоколадни ирис) од Рацхел Раи – у брзини припреме. Меша чоколаду и крем карамела са кондензованим млеком, а затим шири смешу, пока она еще теплая, в форме венка. 
Time: 1 0 мин.Тежина: лако Сервис: 32 (укупно 900 г) користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 паковање (340 гр.) Семисвеет грануле чоколаде
- 250 гр (3/4 паковања. Тежина 340 г) грануле млечног ириса
- 400 гр. кондензовано млеко са шећером
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 225 гр. половине ораха
- 1/2 кашике. (неколико шака) сушене рибизле
- Лагано подмазан лим и колач од омекшаног маслаца Пречник 20 цм
- Зелене и црвене кандиране трешње за украс (по жеља)
Рецепти са сличним састојцима: полуслатка чоколада, ораси ораси, сува рибизла, сушене трешње, кондензовано млеко, екстракт ванилије, ирис
Припрема рецепта:
- Ставите тешку тепсију на шпорет и полако загревајте ватра. Додајте грануле и млеко и мешајте док није чоколада растопи се да би се добила хомогена маса. Празна лименка штедите кондензовано млеко. Додајте екстракт ванилије и извадите помешати са ватром. Додајте орахе и рибизлу и одмах мик.
- Омотајте празну лименку кондензованог млека фолијом и центрирати у намашћен калуп. Ставите “тесто” унутра облик око тегле. Пазите да она стоји строго у центру.
- Смеша се очврсне готово тренутно. Накит се може додати само прве две минуте након што сте убацили тесто пан, па радите брзо. Користећи сецкану зелену и црвена трешња украси вијенац “холли”. Када сервирате, можете украсите готовим луком. Покријте десерт и чувајте у фрижидеру. Пре сервирања нарежите на врло танке кришке. Брзо и укусно.
