Водени кестен (чили, водени кестен) може бити одличан предјело. Послужите ужину гостима, да делимично ублажи глад и прође време пре кувања главно јело.
Од водених кестена умотаних у сланину и допуњених сојом сос и слатко смеђи шећер, супер је празнична закуска. Хрскава средина изразито контрастира са меснатом сланином и лепљивом слатком глазуром.
Time: 1 hour. 35 минута Тежина: лако Сервирање: 10 – 12 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр кестени из целе воде конзервирани, опрани и исушен
- 2 кашике. л. соја сос
- 14 комада сланине, разрежите дијагонално на три дела
- 0.33 Арт. кечап
- 0.33 Арт. смеђи шећер
- 1 кашика. л. Ворцестер сос
Рецепти са сличним састојцима: водени кестен, сланина, соја сос, Ворцестерсхире сос, смеђи шећер, кечап
Припрема рецепта:
- Помијешајте водени кестен и сојин сос у пластичној кеси са затварачем и оставите да се маринира на собној температури, периодично мућкајући и мешајући пакетић, 30 минута.
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Умотајте сваки водени кестен унутра комад сланине и осигурајте чачкалицом. Подесите роштиљ на лим за печење и врх са кестенима умотаним у сланину. Пеците око 30 минута, док масноћа не би извадила сланину, требало би да постане хрскава.
- Помијешајте кечап, смеђи шећер, Ворцестер сос и 0,33 кашике. вода у посуди, добићете сос. Извадите посуду из рерне и пажљиво уклоните роштиљ са њега. Одцедите маст са папира за печење и обришите осушите га папирним пешкиром. Напуните лим за печење фолијом и Лагано поспите спрејом за прскање. Опрез пренесите кестене у посуду са сосом, натопљену на све стране, а затим положите их на лим за печење.
- Вратите тепсију у рерну и испеците, протрести сваки неколико минута док се сос не претвори у лепљиву глазуру, отприлике 15 минута Кестене одмах пребаците на топлу порцију тањир. Поспите бибером и послужите вруће предјело румаки, надевајте водене кестене с пилећом јетром, замотајте у сланини и испећи.
