За мене је ово обавезно јело за Божић и, као много тога Још једна добра ствар у мом животу, пришла ми је из моје “борбе” девојке. “Користила сам конзервиране брескве и у чаши банкама, и у металу и, искрено, нису видели разлику, али Бојим се да ћете инсистирати на здравијој опцији – брескве конзервиране у воћном соку, а не у сирупу. Ако ти могли смо да нађемо само кришке, не половине, нека буде. Је дивно прилог уз печену шунку, топлу или хладну, и ја Волим их и са сиром. Они стварају дух садашњости у кухињи. Божић, а такође је и врло једноставан бич ставите брескве у прелепо старомодно стакло банки. 
Time: 10 мин.Тежина: лако Сервис: 8 порција као залогај у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 конзерве (400 гр.) Брескве преполовљене у сирупу
- 1 кашика. л. рижино сирће или сирће од белог вина
- 2 кратка штапића цимета
- 4 комада ђумбира огуљен и танко исечен види
- 1/2 кашике кашике здробљене сушене чили пахуљице
- 1/2 кашике кашике груба со или 1/4 кашике кашике. кухињска со
- 1/4 жлице грашак црни бибер
- 3 цела каранфила
Рецепти са сличним састојцима: брескве, сируп, пиринчани сирће, винско сирће, чили бибер, корен ђумбира, црни грашак, каранфил, цимет
Припрема рецепта:
- У тепсију ставите брескве са сирупом из тегле. Додајте сирће цимет, сецкани ђумбир, чили бибер, со, грашак и каранфили. Садржај тепсије прокувајте око минут, а затим искључите топлоту и оставите све у посуди, да смеша остане топла.
- Брескве послужите на кришке сушене шунке, премажите пола брескве и сипајте малу количину зачињеног сока. Све Остаци се могу (и требају) чувати у банци у фрижидеру и јести у њима хладно са хладном шунком.
