Пите од брескве, овај амерички затворени колач, има неколико верзије о пореклу. Према једној верзији, пита је летела на позорници, кад је бесна публика волела глумце и изражавала се ваш став према лику. Према другој верзији, фабрика кондиторских производа направили сте тип торте који би био згодан за производњу на машински начин, а који је био попут домаће сеоске торте. Али углавном, радознали подаци из сећања прошле генерације не дају никакве претпоставке. Пита је могућа испећи за посебну прилику и уметнути заставу на копље друзьями: 
Time: 3 час. 10 минута
Contents
Рецепт:
Бресквасто пуњење
Мешати 1,1 кг. брескве, клинови нарезани на шните 3/4 кашике. светло смеђи шећер, сок од 1 лимуна, 2 кашике. л тапиока брзо кување, 1/2 кашике кашике екстракт ванилије, 1/2 кашике кашике цимет, 1/4 кашике кашике мушкатни орашчић и 1/4 кашике со. Сипајте у пуњење подлоге за питу и разбаците по површини 4 кашике. л (60 гр.) путер.
“Одлична база за торту од песка”
У прехрамбеном процесору у пулсном режиму умутите 3,5 кашике. брашно, 1/4 кашике. шећера и 1 кашика кашике. со. Додати 110 гр. на коцкице путера и умутите док се састојци не помешају. Додај јос 225 гр. охлађени путер на коцкице, покрените процесор у пулсном режиму три пута или док не добијете смешу претворите у дечију мрвицу.Додајте кашику јабуке сирћета. Постепено сипајте 1/3 кашике. ледена вода која тече комбајн око 4 пута док се компоненте не помешају. Стави чисту површину и формирајте у једну грудвицу, покушавајући да се не замеси (ви морају да виде комадиће путера). Умотајте у лепљив филм и формирају диск дебљине 2,5 цм. Не хладити у хладњаку мање од 1 сата пре употребе.
Како направити питу
Охлађено тесто разделите на пола. На лагано просијано брашно површину ваљајте 1 комад у круг пречника 30 цм и дебљине 0,3 цм (ставите још један комад у фрижидер). Умотајте тесто око ваљака, а затим лежите, одвијајући се, у стакленом калупу за пита са пречником од 23 цм тако да се тесто избочи изван ивица. Ставите надјев, разваљајте још један комад теста и ставите на врх преливи. Закачите ивице и изрезајте вишак теста, остављајући избочено 2,5 цм. Замотајте избочено тесто уски шав. Ставите лим за печење обложен фолијом на жичани носач доња трећина рерне. Загрејати рерну на 230 ° Ц. Заврши подмазан широким крајем фолије око ивице торте тако да је није изгорела. На површини торте направите неке резове. Хладити 30 минута. Смањите температуру у пећници на 205 ° Ц. Пеците торту 30 минута. Скините фолију, маст површину премажите густом кремом и поспите шећером. Пеците док златно браон, око 30 мин., пре него што се нареже цоол. Рецепти са сличним састојцима: брескве, тесто краткотрајни мушкатни орашчић, мушкатни орах, цимет
