Ананас куван у лаганој шпорет са зачинима постаће сасвим универзални додатак који је савршен као сос и на сладолед и на месо. Кухајте кришке ананаса помешајући их са смеђи шећер и кришке ђумбира додавањем штапића цимета. Укус а арома је веома зачињена и егзотична. пријатељи: 
Време: 4 сата. 10 минута Тежина: лако Сервирање: 8-10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 средње ананаса (приближно 1,3 кг. Или 8 кашика. Свеж ананас, исечен)
- 1 кашика. смеђи шећер
- 15 цм. Коријен ђумбира (приближно 150 г), ситно сјецкани
- 1-2 штапића цимета
- Кокосов орах или сладолед од ванилије за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: Ананас, смеђи шећер, ђумбир корен, кокосов сладолед, цимет
Припрема рецепта:
- Ако се користи цео ананас: Огулите ананас, исеците га на 4 дела и исеците језгру. Баци даље срж. Затим сваку четвртину прережите на пола, затим исецкајте на кришке дебљине 1 цм.
- У спором шпорету помешајте ананас са шећером, ђумбиром и циметом. Поклопите и кухајте на јакој ватри 4 сата, док ананас неће постати врло мекан и помало сладак.
- Послужите топло са кашичицом кокосовог сладоледа. Компот може Чувајте затворено у фрижидеру недељу дана.
Напомена
Да бисте добили укусан зачински компот, додајте мало лимете и Свјеже лишће килантроа. Одлично се уклапа у печену свињетину или пржена пилетина.
