Мекано месо са поврћем
Кухано пирјано поврће није лако без напуштања кувања површине, а ако им се додаје месо, онда о одмору можеш ли заборавити или не? Можда постоји рецепт који омогућава кухати мекано месо са поврћем што је могуће укусније и практичније? Веома је пожељно присуство мултикокера, али можете експериментишите са тавом.
Главна ствар је да све исправите
Пирјано поврће и месо – шта може бити укусније и здравије? А ли како да буду ако под твојим ногама увек постоје две мале фидгете, које требате одвојити време и истовремено нахранити нечим укусним. Аако се очекује да хранитељ ради, тако да не кува Одвојено, рецепт за више кухала је савршен за вас, где можете одмах припремите укусно јело.
Главни састојци:
- говедина – 1 кг;
- лук – 3 ком .;
- парадајз – 5 ком .;
- кромпир – 3 ком .;
- Бугарски црвени бибер – 3 ком .;
- бели лук – 1 глава;
- зачини и сол по укусу;
- зеља коријандера – 100 г;
- парадајзна паста – 3 кашике;
- килантро или першун.
Метода кувања
Оперите црни лук и огулите и исеците на танке половине. Моје парадајзе исећи преко, исећи све нејестиво и онда исећи на кришке, Дебљине 5-7 мм. Црвене паприке огуљене језгра и исецкајте на четвртине колутова. Затим се припремите кромпир: огулите, оперите и исеците на средње коцкице. Ставите у чинију или малу лонцу у хладној води.
Месо се кува пажљивије него иначе, јер треба га очистите од хрскавице, могућих костију и филмова. Даље исећи на кришке или траке дебљине око 2 цм.
У мултицоокер, подмазан уљем, све положимо у слојеве:
1 слој – лук, који смо додали и мало бибера;
2 слоја – парадајз – они се такође могу мало посолити и додати зачини;
3 слоја – половина куваног сецканог црвеног лука бела паприка;
4 слоја – кромпир;
5 слоја – месо које се слани и посипа зачинима.
Чешњак, сјецкани, ставља се на врх наше гредице на пола. На врх ставите преосталу паприку и парадајз паста која се може солити или засладити по вашој жељи.
Затворите спор штедњак и укључите режим “Гашење” на 1 сат 40 минута Ако је лонац опремљен парним вентилом, који смета кипућој течности, може се пребацити у режим “2”. Ако нема таквог вентила или се цело јело скува у тави, па онда Поузданост може да сипа око 50-40 грама воде на врх.
Након кувања отпустите преосталу пару, отворите поклопац и додајте сецкану зеље. Све пажљиво измешајте, затворите и оставити у лаганој шпорет још 20 минута. Служите боље унутра дубоке посуде или тањири.
Опције кухања: уместо говедине, можете користити било коју немасно месо, а може бити и пилетина, и свињетина, и пуретина, и јањетина и телетина. Што се тиче зачина које можете посипати бибер и месо, боље је кухати специјално јањетину или свињетина, али не пакована, већ по тежини и поред њих додајте коријандер и зира. Уместо парадајз пасте можете да користите „Краснодар сос“, кечап или сатсебели.
