Ако се одлучите за темељно јело, кувајте одлично парче меса са димом и јаја. Приликом сервирања сипајте сос од пива, јабуковача и меласа . 
Time: 1 сат 20 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За одреске и јаја:
- 2 одреска кратког сира (450 гр.), Дебљине 1,5 цм.
- 4 велика јаја
- Со и млевена паприка
- 1 кашика. л. биљно уље
- Маслац
- Роштиљ Зачин Мик
За сос:
- 1/2 кашике. патоки
- 1/2 кашике. лагано пиво
- 1/2 кашике. яблочного сидра
- 1,5 тсп путер
- 1/2 средње величине исецканих малих глава величина
- 1 млевени чешањ белог лука
- 1 кашика. кечап
- 2 кашике. л. шећер
- 1,5 тсп сенф
- 2 кашике кашике лимунов сок
- 1,5 тсп Ворцестер сос
- 1,5 тсп кајенска паприка
- 1,5 тсп паприка
Рецепти са сличним састојцима: говедина, јаја, сос са роштиља, Ворцестерсхире сос, лимунов сок, лук у праху, бели лук, паприка, кечап, сенф, мљевена кајенска паприка, јабуковача, пиво светла меласа
Припрема рецепта:
- Направите умак: у средње јакој шољи истопити путер на средњој ватри. Ставите лук и бели лук пржите док не омекша, око 3 минута. Додајте кечап, меласу, јабуковача, пиво, шећер, сенф, лимунов сок, Ворцестерсхире сос, кајенски бибер и паприка. Доведите садржај прилога прокухајте, па пирјајте на лаганој ватри док се сос не скува 2 кашике жлице, отприлике 30 минута
- Кувајте одреске: док се сос припрема, угријте роштиљ до умерено високе температуре. Одресци од соли и бибера и мази их. Роштиљ 3-5 минута. са сваке стране до стања пржења. Можете прочитати више о томе Степен печења одреска. Оставите да стоји 10 минута, а затим исеците. Послужите уз пиво са роштиља и сос од меласе јаја.
- Скухајте јаја: роштиљ пеците од ливеног гвожђа. У њега ставите путер, додајте биљно уље или маст од сланине Умутите јаја и додајте зачине по укусу. (Патрицк и Гина Неели користе мешавину паприке, шећера и лука прах, плус со и бибер). Кувајте док ивице не постану хрскава, а жуманце ће остати течне, 2-3 минута.
