Пире од целера – детаљан рецепт за кување друзьями: The photoјела: Антонис Ацхиллеос Трајање: 30 мин. Тежина: Лаки порције: 4 Рецепти са сличним састојцима: целер, лук, шаргарепа, оригано, першун
Припрема рецепта:
- Изрежите главу лука на пола прстена и пржите тиквица на путеру до златно смеђе боје. Додајте 1 сецкану шаргарепу, мало свежег оригана, со и бибер; кувајте 2 минута
- Одвојите гомилу целера и исеците на велике шипке; додајте у тепсију. Сипати 1 кашика. пилећа залиха. Цовер поклопите и пирјајте док не омекша, око 20 минута. Онда крени поклопац и повећати температуру, довести до кључања тако да вишак течности испарава. Пренесите целер у велике тањир и додајте још мало путера, поспите насјецканим першун.