Да би бруселске клице биле једнаке пржене и мекане изнутра и споља покривени лаганом златном коре кости исте величине. Загрејте их унутра микроталасном, тако да ће вам бити лакше да их натакнете на скече, а затим помешајте са зачињеном мешавином маслиновог уља, белог лука, пре пржења, димљена паприка, сенф и црни бибер. Напуниће поврће вишеслојни укус.
Време кувања
варираће мало у зависности од величине главице купуса. Бриселски клице на жару изгледају врло импресивно и апетит на набодавима. Послужите га као ужину или поврће намирница за месо Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 126, укупне масти 8 г, засићених масти 1 г, протеина 4 г, угљених хидрата 11 г, влакно 5 г., холестерол 0 мг, натријум 509 мг, шећер 2 г. 
Time: 23 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,5 кг Бриселско клице, пожељно је да сав купус су исте величине (види напомену)
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 кашика. л. исецкан бели лук
- 1 кашика кашике сува сенф
- 1 кашика кашике димљена паприка
- 1 кашика кашике груба со
- 1/4 жлице мљевени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: Брисељски клице, бели лук, сенф, паприка
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри.
- Обрежите врхове стабљика клица и уклоните све пожутели спољни листови. Ставите брусхалке у велике посуду са микроталасном пећницом и грејати у микроталасној пећници 3 минута. Додајте маслиново уље, бели лук, сенф, паприку и со и мик. Оставите купус да се охлади да би могао да се чува унутра руке. На сваку посадите 4-5 глава бруса метални нагиб тако да су крајеви стабљике усмерени према једну страну, остављајући између сваке главе отприлике 1 види
- Ставите скелове на решетку са стабљикама у правцу пламена. Цовер поклопите и пржите 5 минута. Преокрените скелове и наставите да се прже још 5 минута. Купус послужите директно на наресцима или за уклоните додатну арому са набодава, ставите је у прву посуде и помешајте са преосталом мешавином уља и белог лука. Сервирајте.
Напомена
Да би се купус равномерно пржио, важно је да су све главице приближно исте величине и облика.
