Корак по корак рецепт за прављење сира од бундеве у спорој шпорет са база колачића од медењака. Поделите са пријатељима: 
Време: 9 сати 10 минута Тежина: средња порција: 8-12 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
База
- 24 хрскаве ђумбир
- 1/4 Арт. и 1 кашика. л. (15 гр.) Несољени путер, истопљен
- Груба со
Пуњење
- 450 гр скути сир, собне температуре
- 1 кашика. светло смеђи шећер
- 3/4 Арт. пире од бундеве
- 1/4 Арт. павлака
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- 1 кашика кашике зачине за пита од бундеве
- 3 велика јаја на собној температури
- Специјална опрема: 20 цм, округлог облика са уклоњивим ивице
Рецепти са сличним састојцима: колачићи са кратким хлебом, путер кремаст, скути сир, смеђи шећер, пире од бундеве, павлака, екстракт ванилије, зачин за пита од бундеве, јаја
Припрема рецепта:
- Одвојите велики лим (око 50 цм у дужину) 2,5 цм. Цилиндар. Савијте у прстен пречника око 20 цм Капацитет 6 – 7 литара воде за пиће је мало дубљи центиметар и на дно ставите прстен од фолије.
-
Припремите базу за торту:
У прерађивачу хране уситните колачиће у мрвице. Додајте 1/4 кашике. растопљеног путера и прстохват соли и измешајте. Смеша треба да изгледа као мокри песак. Преосталом формом подмажите 20 цм растопљени путер. Распоредите мрвице колачића дуж дна и ивица форме.
-
Направите прелив сира:
Обришите процесор за храну, додајте скути сир и смеђи шећер и мешати док не постане глатко. Остружите ивице додајте пире од бундеве, павлаку, екстракт ванилије и зачин за пита од бундеве и мешајте док не постане глатко. Додај јаја и поново измешати. Сипајте надев у торту.
- Њежно ставите кашику сира на фолију у мултикукалу. Пут неколико слојева папирних пешкира испод поклопца и кухајте када су слаби грејање 4 сата. На крају, оставите да се качкаваљ охлади спор шпорет 2 сата.
- Извадите сирни колач, прекријте га филмом и потпуно ставите у фрижидер, немојте мање од 3 сата и до 3 дана. Пре сервирања превуците прстом малим ножем око ивице торте и уклоните спољну прстен.
