За разлику од других хамбургера, за које је говеђа котлета једноставно со и бибер, заролајте котлете „Даллас“ пре пржења мешавина зачина. Тако постаје још укуснији и ароматичнији. Током испржити паштету посебно припремљеним сосом с роштиља, што ће му дати лагану арому пушења. Послужите зачињене котлете на лепињу са ћевапчићима у сирћетном мајонезу дресинг, сос са роштиља и нарезани краставац. Заувек влюбитесь в этот волшебный вкус! 
Time: 40 мин.Потешкоћа: лако Количина: 1 бургер коришћени рецепти запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
Роштиљ сос
- 2 кашике. л уља уљане репице
- 1 слатки шпански лук исецкан
- 3 режња белог лука, сецкани
- 1 кашика. кечап
- 2 кашике. л анчо мљевеног папра
- 1 кашика. л паприка
- 1 кашика. л са брдом Дијон сенфа
- 1 кашика. л црно винско сирће
- 1 кашика. л. Ворцестер сос
- 1 сецкана љута паприка у адобо сосу, сецкана
- 2 кашике. л. смеђи шећер
- 1 кашика. л. душо
- 1 кашика. л. меласа
Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, паприка инћуна, паприка, оригано, коријандер, сенф у праху, кумин, бибер арбол, семе целера, јабуково сирће, бели купус, шаргарепа, кисели краставац, сос за роштиљ, кечап
Ат према рецепта:
- Мешавина зачина Пре него што је вруће, Бобби мешавину нареже на коцку зачин: помешајте 1 кашику. л. мљевени бибер анчо, 2 кашике кашике. шпански паприка, 1 кашика кашике. сушени оригано, млевени коријандер, сенф у праху, млевена зира и крута сол, 0,5 кашике кашике. црног бибера и 0,5 кашике кашике. мљевени чили де Арбол, савршена јела од 180 гр. мљевена говедина цервикално-шкапуларни део (20% масти) формира равномерну резницу дебљине не више од 2 цм (не гулите надјев). У средини котлете палцем направите продубљивање да не би набубрило. Припри пржењу ће се створити удубљење. Загријте ливено гвожђе на јакој топлоти роштиљ или улични роштиљ. Подмажите котлету уљаним репом, со и бибер. Пржите са обе стране до златно браон и благо угљенисане трагове са ивица роштиља, око 7 минута до средње печене. На резницу са лопатицом не кликни! Минуту пре кувања прекријте је комадом сира. Подмажите месне округлице док пржите сос са роштиља.
- Роштиљ сос, у уместо густог дна, умерено Загрејати уље на јакој ватри. Попржите лук и пржите га 3 до 4 минуте до мекоће. Додајте бели лук и пржите још 1 минуту. Затим сипајте кечап и 1/3 чл. вода. Загријте и кухајте на лаганој ватри минута. Додајте остатак састојака (осим соли и бибера) и кувајте још 10 минута, повремено мешајући док сос Сипати је у посуду за обраду хране и самљети у хомогена маса. Со и бибер. Затим сипајте у посуду и охладити на собну температуру. Подмажите готовим сосом котлете током пржења и сипајте готов бургер. Излаз соса: 1 кашика.
- Цоле Слов; Мешајте 3/4 кашике. пола мајонеза бели лук, 2 кашике. л. шећера, 2 кашике кашике. семе целера, 3 кашике. л.јабуково сирће, со и бибер по укусу. Добијени прелив сипајте салату од 1 мале главице сецканог купуса и 1 нарибана шаргарепа. Оставите 15 минута. Кисели краставац, жено Бобби Степхание рођена у Тексасу воли групу краставци и коле полако. Тако да је све комбиновао у овом укусном бургер.
