Није тајна да се јела кухана у лонцу задржавају више укуса и мириса. Чили са месом је једно од оних јела која засићен ведрим укусом састојака укључених у њихову композицију. На то Поред очувања богатог укуса чилија, помоћи ће и шпорет на притиску скувајте га брзо. Ставите пржено месо у тепсију, погодно за пирјање, сипајте пиво, лименку салсе, која учини сос више поврћа. Додајте бибер чичер у сос од адобо за лагану арому пушења, чипс од тортиље за згушњавање соса и, наравно, паприка чилија, која је дала име целом јелу. За само пола сата имаћете срдачно, ароматично јело месо са сосом, које се може послужити само као прилог лепёшки, и это будет очень вкусно. Time: 50 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (Чл ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,5 кг пирјано месо (говедина, свињетина и / или) јањетина)
- 2 кашике кашике кикирики путер
- 1,5 тсп груба со
- 1 боца (360 мл.) Пива, по могућности але јаке средње чврстоће
- 450 гр салса верде
- 30 тортиља чипса
- 2 насецкане љуте паприке, конзервиране у адобо сосу, сецкане + 1 ст. л. адобо сос
- 1 кашика. л. парадајзна паста
- 1 кашика. л. чили у праху
- 1 кашика кашике земља зира
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, лагано пиво, сос салса, кипотле паприка у адобо сосу, зачин за чили, паста од парадајза, кумин
Припрема рецепта:
- Ставите месо у већу посуду и помешајте са маслацем кикирикија и со. Одложи.
- На јакој ватри загрејте шпорет са притиском од 6 литара. Месо пржите у 3 до 4 партије са свих страна, отприлике 2 минута свака серија. Ставите пржено месо у велико чисто посуда.
- Након пржења свега меса, сипајте пиво у лонац, да са дна истрљате лепљиве комаде. Очистите спаљено комади меса са дна тепсије. Вратите месо у шпорет под притиском, додајте салсу, чипс од тортиље, чичерку са бибер сосом, парадајз паста, чили у праху и млевени кумин и измешајте.
- Затворите поклопац посуде под притиском према упутствима. произвођач. Када пара крене да шикне испод поклопца, искључите топлоту на минимум да задржи веома слаб звиждук. Цоок 25 минута. Скинути са шпорета и пажљиво пустити пару. Одмах Послужите зелени рецепт за чили (без пасуља) уз пиво.