Викенд вече можете провести са породицом и разговарати уживајте у дезерту. Колачићи чоколаде у унутрашњости и торти десерт чини незаборавним. Одговара неописив укус и Елегантна комбинација тамно смеђе и беле боје. Такође у качкаваљ се пече брже него у рерни без потребе ово стално посматрање и забринутост због сагоревања, сирова или пукнута торта. Печење се одвија равномерно захваљујући влажном окружењу које симулира ефекат водене купељи. са пријатељима: 
Време: 1 сат. 25 минута Тежина: лако Сервирање: 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 22 чоколадна сендвича колача
- Ступ соли
- 45 гр. путер, растопљен и лагано охлађено
- 450 гр крем сир, собне температуре
- 1/2 кашике. шећер
- 1/3 Арт. павлака
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 2 велика јаја, собне температуре
- 110 гр. тамну чоколаду исецкати
- Шлаг за сервирање
- Специјална опрема: сплит калуп за торту пречник 18 цм .; високотлачни шпорет са запремином од 6 литара. или 7.5 л.
Рецепти са сличним састојцима: чоколадни колачићи, крем сир, тамна чоколада, јаја, павлака
Припрема рецепта:
- Из пергаментног папира изрежите квадрат тако да у потпуности прекријте дно одвојивог облика пречника 18 цм углови су савијени јер ће вам помоћи да извадите чизкејк. Покријте таву спрејом за кување и прекријте пергаментним папиром. Ставите 13 колачића и соли у процесор за храну. пулсним режимом док се из колачића не добију мале мрвице. Додајте путер. Туку у пулсном режиму до пуног пуњења комбинујући састојке (текстура ће изгледати као мокри песак). Добивену мешавину добро истрљајте у одвојивом облику у потпуности прекријте доње и лагано бочне зидове.
- Додајте крем сир, шећер, павлаку у процесор за храну, екстракт ванилије и јаја. Умутити док глатко, као отварање поклопца и стругање масе са зидова посуде. Исеците 5 колачића у процесор хране и пулсирајте пулсно режиму да омета смешу, али да се не дроби у потпуности. Излијте добијена маса на облику торте.
- Одвојите велики комад алуминијумске фолије (приближно 45 дужина) цм). Поставите одвојиви калуп у његово средиште. Добро фолирајте дно и зидови, окрећући ивице тако да остају врх обрасца отворено.
- Сипајте у шпорет на притисак и мултику кухало запремине 6 литара. вода. Преокрените сталак. Поставите одвојиви калуп на њега тако да буде укључен ноге постоља. Затим подигните обе ручке постоља и до зидова обрасца. Нежно спустите у високотлачни штедњак. Пратите упутства произвођача за закључавање и подешавање поклопца. рад уређаја Кувајте у шпорету под високим притиском током 35 минута.
- Након завршетка циклуса штедњака, искључите топлоту и оставите паре природним путем 25 минута. Следи упутства произвођача, пустите преосталу пару. Манифест пазите да се не изгорете преосталом паром, откључате и уклоните поклопац. Њежно извадите сирни колач држећи за ручке подметаче и ставите га на расхладни ормарић. Уклоните фолију око калупа, а затим исперите вишак течности папирним пешкиром одозго и са стране сира. Користећи малу сластичарницу лопатицом или врхом ножа, десерт одвојите од зидова калупа.
- Оставите да стоји на собној температури до погаче скоро цоол (око 1 сат). Покрити поклопцем и у хладњаку док се потпуно не смрзне најмање 4 сата или ноћу.
- Скините залепљени филм са каше и поново употребите мала лопата за пециво или врх ножа за раздвајање десерт са зидова. Проширите образац. Поставите качкаваљ на неко време унутра страна.
- У просечном луку, лагано прокувајте 3 кашике. вода. На врх ставите малу посуду отпорну на топлоту, додајте је чоколаде и оставите да се потпуно отопи, повремено мешајући (отприлике 5 минута). Сипајте у мерну шољу и охладите (15 минута). У међувремену, пулсно се туку у процесору хране 4 преостала колачића док се не претворе у мале душо Одложите до употребе.
- Охлађени цхеесецаке ставите на тањир за послуживање или постоље за торту. Прелијте отопљеном чоколадом, која затим равномерно распоредите користећи сластичарницу рамена, омогућавајући вишак да се одводи на стране. Сачекајте 5 минута да замрзне чоколаду. Затим поспите врх мрвицама колачића, формирање полумесеца (није застрашујуће ако је његова мала количина биће на јелу). Оставите да се чоколада стврдне на собној температури. температуре (1 сат), а затим сервирати.
