Кухајте укусан и занимљив доручак са јајима сервирањем уз поврће у облику мексичких фајита на топлој пшеници пастиле. Пржена јаја у тави и помешана са крупним број различитих врста нарибаног сира (на пример, Монтереи Јацк и бибер), после чега постаје врло вискозан и испиран устима. Мексичка салата кухана на уситњени авокадо, парадајз, јалапенос и зачињена килантро свеже исцеђен сок од лимете, као и пржене слатке паприке са луком Храњива вриједност по порцији: (4 укупно) Калорије 641 , укупна масноћа 38 г., Засићена масноћа 14 г., Протеин 30 г., угљени хидрати 47 г., влакно 7 г., холестерол 483 мг., натријум 1213 мг., сахар 0 г. 
Time: 30 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 8 пшеничних тортиља пречника 15 цм.
- 1 коцкице авокада
- 1 велика парадајз нарезана на коцкице
- 1 струк јалапено, огуљен и насјецкан (пер жеља)
- 2 кашике. л. сјецкани свјежи килантро + лишће за послуживање
- Сок од лимете
- 8 великих јаја
- 1 кашика. л. несољени путер
- 2 слатке паприке (било које боје), танко насецкане
- 1 лук видалиа или другу слатку сорту, преполовите и танко резане
- 1 и 3/4 чл. рибани сир Монтереи Јацк или паприка Јацк (приближно 170 гр.)
Рецепти са сличним састојцима: јаја, тортиља, лук видалиа, сир бибер паприка, слатка паприка, јалапенос, шљива парадајз, Авокадо
Припрема рецепта:
- У посуди средње величине лагано измешајте авокадо, парадајз, јалапенос, сецкани килантро и сок од лимете. Умутити у засебној посуди. јаја са 1 кашиком. л. воде и 1/4 кашике кашике со.
- У средње јакој тави на средње јакој ватри растопите путер. Додајте паприку, лук и 1/4 кашике сока. со. Пржите, мешајући, док не омекша, око 5 минута. Схумовои схифт поврће на тањиру. У таву додајте јаја и често пржите мешајући док није готово, око 2 минута. Умијешајте сир он се растопио.
- Загријте колаче како је препоручено на амбалажи. По врху равномерно распоредите омлет, пржено поврће и салату авокадо. Поспите листовима цилантроа.
