У Мексику готово ниједан оброк не иде без великог оброка број тортиља торти на столу. У малој тортиљи можете стави било шта на сто – добићеш тацос. Фисх тацос појавио се на пацифичкој обали Мексика и брзо постао тамо популаран због доступности рибе. Затим су се проширили на северно до границе са Калифорнијом (САД), где је постала интегрална ставка менија у ресторанима и ресторанима са уличном храном. Пробајте и ви омиљена закуска америчких сурфера спремљена у ресторану ниво. Пржите мариниране у вину и сок од лимете у тави и умотати у тортиљу са салатама, салса од парадајз, лук и паприка чилија, као и ароматичне кришке авокада. Додајте кашичицу киселе павлаке и уживајте! Прехрамбена вредност једне порције: (укупно 6) Калорије 338, укупна масноћа 11 г, засићене масти нпр. протеини 24 г., угљени хидрати 33 г., влакна г., холестерол мг., натрий мг., сахар г. 
Time: 26 мин.Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 700 гр. филе корфен (махи-махи)
- 1/4 Арт. суво бело вино
- 2 кашике. л. сок од лимете
- 1 кашика кашике исецкан бели лук
- 1 кашика. л. биљно уље
- 1 лим, исечен на 4 дела
- 12 малих кукурузних тортиља, загрејаних
- Романо или ледена салата, сецкана, да се послуже
- Салса пицо де галло, за послуживање
- 1 танко нарезани авокадо да послужи
- Павлака за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: махи-махи, бело вино, лимета сок, бели лук, сок од лимете, тортиља, румунска зелена салата, зелена зелена салата, сос пицо де галло, авокадо, павлака
Припрема рецепта:
- Осушите рибу и помешајте у посуди са нереактивним материјалом бело вино, сок од лимете и бели лук. Оставите да се маринирате 10 – 15 минута
- Када је риба спремна, извадите је из маринаде, осушите, со и бибер.
- У великој тави са нелепљивим премазом умерено Загрејати биљно уље на јакој ватри. Када уље почне до звиждања, спусти рибље коже у таву. Пеците око 3 минута док не постане мат и густ на додир.
- Поделите рибу на комаде, пошкропите соком, једним клинцем вапна и мик. Скувајте такосе. Положите у хрпе две тортиље и напуните их рибом, зеленом салатом, салсу, кришкама авокада и кашиком павлака. Требало би да имате 6 такоса. Сервирајте тацос уз лагано пиво.
