Талијански хлеб из фокачије је лагана верзија пице. Да бисте додатно поједноставили припрему, користите већ готовог теста за пиззу. Подмажите га мирисном маслином путер са биљем, поспите луком и ренданим пармезаном и испеците. Готов колач можете да послужите уместо хлеба до главних јела или као предјело: фокачу изрезати правоугаоницима, слагати у велико јело, а у средину ставите дип од вашег омиљеног соуса. 
Time: 1 hour. 40 мин Потешкоћа: Лагане порције: 4
Рецепт:
На прашкастој површини ролат 450 г. тесто за пиззу у правоугаоном слоју димензија 25к37 цм подмазани лим за печење са стране и исциједите. Помешајте 1/4 кашике. маслиново уље, 2 кашике. л сјецкани рузмарин и / или оригано, 0,5 кашике кашике. пахуљице црвене паприке и велики прстохват морска со. Подмажите тесто полусеком добијене смеше и оставите да се диже 1 сат. Затим направите прст у тесту удубите и поспите га ситно сецканим луком и ренданим Пармезан, пеците на 200 ° Ц отприлике 20 минута. Готова фоцацциа намажите преосталим зачињеним уљем. Рецепти са сличним састојцима: фоцацциа хљеб, квасно тијесто, пахуљице морске соли, лук, Пармезан, црвене пахуљице, рузмарин, оригано
