Тајлер Флоренце припрема своју супу на бази говеђег бујона и црно вино, додајући свеж тимијан и ловоров лист за арому, и подает с сырными крутонами. 
Time: 1 час.10 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 л говеђа јуха
- 4 лука у пола прстена
- 2 млевена режња лука
- 2 ловорова листа
- 2 гранчице свежег тимијана
- 1/2 кашике. путер
- Груба со и свеже млевени бибер
- 1 кашика. (отприлике 1/2 боце) црног вина
- 3 кашике. л. са брдом врхунског пшеничног брашна
- 1 резан багуетте
- 225 гр. рибани сир сир
Рецепти са сличним састојцима: лук, бели лук, ловор лист, тимијан, црно вино, брашно, багуетте, сир Груиере
Припрема рецепта:
- У великој посуди истопите маслац на средње јакој ватри. (110 гр.) Ставите лук, бели лук, ловоров лист, тимијан, со паприку и пржите док лук не постане мекан и карамелизиран, око 25 минута Сипајте вино, укухајте, смањите топлоту и пирјајте на лаганој ватри док вино не испари и лук сушиће се око 5 минута. Баците ловоров лист и гранчице тимијан. Поспите лук брашном и измешајте. Смањите ватру на умерено слаб да брашно не прегоре, и кувајте 10 г мин. тако да окус сировог брашна нестане. Поново унесите говеђу јуху доведите супу до кључања и кухајте 10 минута. Посолите и попаприте на укус.
- Загрејати роштиљ у рерни непосредно пре послуживања. Он ставите кришке багета у једном слоју. Поспите сиром груиере и пеците док се на њој и почну формирати мехурићи не појави се златна кора, 3-5 мин. Сипајте супу у посуде и на површину ставите неколико крекера од сира. Друга опција: Сипајте чорбу у тањире, у сваки ставите по 2 кришке хлеба сир. Посуде ставите у рерну да се хлеб пржи и сир истопљен.
