„Корисну“ маст од лососа употпуњава зачињено-слатка глазура умака бивол Кожа се карамелизира на роштиљу док не постане хрскава сос се надје. Веома је укусно, али за смањење садржај масти и калоријски садржај јела може се уклонити (назначене бројке узети у обзир кожу). Хрскава освежавајућа салата од целера исти умак са мајонезом, црвеним луком и луком дајте јелу свијетле боје Храњива вриједност по порцији: (укупно 4) Калорије 259, укупна масноћа 1 0 г, засићене масти 2 г, протеин 33 нпр. угљени хидрати 8 г., влакна 1,5 г., холестерол 85 мг., натријум 514 мг., сахар 6 г. 
Time: 35 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 ком (140 гр) филе лососа са кожом, дебљине 2,5 цм.
- 2 кашике. л. љути сос
- 1 кашика. л. смеђи шећер
- 1 кашика кашике димљена паприка
- 1/4 жлице кајенска паприка
- 2 кашике. л. нискокалорични мајонез
- 1 кашика. л. сецкани лук, исечен маказама
- 8 стабљика целера, исечених на танке кришке
- 1/2 малог црвеног лука, исеченог на танке кришке
Рецепти са сличним састојцима: лосос, целер, црвени лук, зачињени сос, смеђи шећер, кајенски бибер, паприка
Припрема рецепта:
- Загрејте улични роштиљ или грилл таву на умерено висока температура.
- У малој чинији комбинујте љути сос, смеђи шећер, паприка и кајенска паприка. Пребацити 1 кашика. л. мешати у великом капацитет и вожња у мајонези; остатак соса ставите на страну. У посуду мајонеза додајте сецкани лук, целер и црвено лук, добро измешајте.
- Зачините лосос сољу и бибером. Лагано намастите роштиљ уље. Филете ставите на решетку са кожом према горе и кувајте 2-3 минута., док се на риби не појаве траке са роштиља и лако је држи се роштиља. Окрените и мало намастите преостали сос. Наставите пржити још 13-15 минута. док не буде спремно периодично намажите филете сосом док се риба не згусне од глазуре.
- Филете пребаците у одвојене тањире и послужите уз салату од целер. Рецепт за лосос и ананас на роштиљу са сосом од гуацамоле-а.
