Француски дубоки сендвич је популарни амерички сендвич танке кришке говедине између две половине лепиње Уобичајено је да се послужује с копривом из јухе у којој се месо кухало. Упркос имену, у Француској немају појма о таквом јелу. А највероватније је дошло из француског багуета, који првобитно коришћен за израду сендвича. Али осим багуетте друге меке лепиње са густом коре, као што је Каисер, такође су погодне. Кухајте говеђи кашом нарибани у рерни спор док не средња спремност тако да месо остане сочно, исечено танке кришке и послужите на лепињи са сенфом или хреном и уз укусна течност у којој се месо пирјало. Поделите са пријатељима: 
Време: 2 сата. 45 мин Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 комад говедине савијаче тежине 1,2 кг., Вишак масноће одсечен
- 3 перја зеленог лука (само бели и светло зелени делови), грубо сецкани
- 2 кашике кашике свежи тимијан
- 1 чешња чешњака, згњеченог
- 1/4 жлице семе целера
- 1/4 жлице млевени паприкаш
- 2 шаргарепе, исечене на кришке 2 цм.
- 2 кашике. л. Ворцестер сос
- 1 коцка говеђег јухе
- 6 – 8 каисерових пецива, преполовљено и загрејано
- Хрен са хреном и / или зачињеним сенфом
Рецепти са сличним састојцима: говедина, семенке целера, лук зелени, тимијан, паприка, Ворцестерсхире сос, хрен кремасто, бели лук
Припрема рецепта:
- У прерађивачу хране исецкајте зелени лук, тимијан, бели лук, 1 кашика кашике со и бибер, семенке целера и мирис испоставило се тестенина. Ножем и на цијелу површину закачите гајбицу нарибајте мешавином зачина. Обуците месо кухињском врпцом тако да то буде задржала је облик.
- Мркву ставите у шпорет од 6 литара. и стави на врх месо. Уметните тренутни термометар под углом у средину зареза; инсталирајте га тако да се читања могу лако проматрати спор поклопац.
- У шољи за микроталасну мешавину помешајте 1,5 кашике. вода, Ворцестер сос и коцка бујона. Загрејати 2-4 минута. Додај мешати у спорије шпорет. Затворите поклопац и кухајте најмање температура док температура меса не достигне 48-55 ° Ц за средње степен спремности, око 2 сата. Пребаците месо на сечење даску и покријте фолијом, оставите да одстоји 15 минута. Скини се вишак масноће са површине течности у којој се месо кувало.
- Скините канап и исјецкајте месо врло танко. Сипајте мало течност од меса нарежите на кришке лепиње и направите сендвиче с месом, хрен и / или сенф. Послужите са течношћу од меса, за урањање.
