Мексички тацос је сочан месни пуњење са сосом и свеж поврће одложено на мале кукурузне тортиље које затим преклопите на пола и једите рукама. За такос за пуњење месом пирјајте читав комад говеђег врата у лонцу у спором шпорету. Овај рез је одличан за дуго трајање, након чега месо се лако дели вилицама у комаде дуж влакана. Унапред испржите комад меса, решен зачинима стране док не поприме златно смеђу боју, а затим наставите да је гњавите унутра Мексичка зелена салса од биљног физалиса и зелене паприке цхили. Готово месо исеците вилицама и послужите на тортиљи са зеље, авокадо и парадајз. Поделите са пријатељима: 
Време: 6 сати 20 минута Тежина: лако Сервирање: 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 комад тежине 1,3 кг. говеђи врат
- 1 кашика. л. биљно уље
- 0,5 тсп земља зира
- 1 лименка 450 гр. зелена салса
- Лук на пола, ситно сецкани
- 2 режња белог лука, здробљена
- 0,5 тбсп. сјецкани свјежи килантро
- 12 кукурузних тортиља, загрејаних
- Сјецкана зелена салата и сјецкани парадајз, авокадо и / или ротквица за подношење
- Вапнени клинови за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: говедина, тортиља, салса сос, кумин, килантро
Припрема рецепта:
- У великој тави на средње јакој ватри загрејати поврће уље. Утрљајте говедину зирама, 1 кашика кашике. соли и 1/4 кашичице бибер. Ставите у тепсију и пржите док не поприме златно браон, око 3 минута свака страна.
- Пребаците месо у спорију шпорет од 6 литара, а затим додајте зелена салса, лук и бели лук. Поклопите и кувајте када снажно загревање 6 сати.
- Ставите месо на даску за сечење и исеците га 2 виљушке, уклањање сувишне масноће. Вратите месо у рерну и додајте цилантро.
- Послужите месо на тортиљи са било којим преливом по жељи и уз кришке креча.
