Мало укочена, али врло укусна говедина брикет идеално за дуготрајно пирјање, након чега буквално разбија се на комаде и топи се у устима. Избаци то унутра спор шпорет у сосу на бази парадајз пасте, сирћета, браон шећер, тамно пиво, сенф и соја сос. Резултат је месо добија задивљујући укус и арому роштиља, чак и у условима градски стан. Да би брк постао сочнији претходно је пржите у врућој тави и запечати све сокови унутра. Почните полако шпорет увече и доручком можете да уживате у задивљујућим сендвичима са говедином може се користити за кување многих других Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 474, укупно масти 1 6 г., засићене масти г., протеини 61 г., угљени хидрати 18 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 8сат 30 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. л. биљно уље
- 1 комад тежине 2,2 – 2,6 кг. говедина брикет изрезана на 3 делови
- 4 чешња лука, здробљена и огуљена
- 1 флаша од 0,36 литара стоут
- 4 стабљике целера, исецкане на велике комаде
- 2/3 Арт. смеђи шећер
- 0,5 тбсп. парадајзна паста
- 0,5 тбсп. црно винско сирће
- 1/3 Арт. Дијон сенф
- 1/3 Арт. соја сос
- 2 ловорова листа
- 1 кашика кашике паприка
- 2 бриоша или друге лепиње, исечене водоравно и тост
- Цоле Слов Салад, за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: говедина, бели лук, гвинејско пиво, тамно пиво, целер, смеђи шећер, паста од парадајза, вино сирће, Дијон сенф, сојин сос, ловоров лист, паприка, бриоцхе лепиња
Припрема рецепта:
- Загријте у великој тави на средње јакој топлоти. биљно уље. Зачините сољу и бибером, а затим пржите са свих страна 10 минута, додајући бели лук у последња 2 минута пржења. Пребаците месо и бели лук у 5-6 шпорет л. Сипајте пиво у посуду и кувајте 30 секунди, стругајући са дна лепљиви комади; сипати у спор шпорет.
- Распоредите целер поред меса и додајте смеђи шећер, парадајз паста, сирће, сенф, соја сос, ловоров лист и паприка. Промијешајте, а затим поклопите и кухајте када је слаба. грејање 8 сати или снажно грејање 6 сати. Ставите месо даску за сецкање и оставите да одстоји 10 минута, а затим је ситно исецкати.
- Послужите на половинама бриоше са салатом од купуса, залијте врх са течношћу из таве.
Напомена
Остаће вам много меса. Употријебите га прављење тацоса, Куесадиласа, чилија или чак пице.
