Јуха од говеђа јуха и поврће у лаганој шпорет
Укусна апетитивна арома у кући је супа од кувања говедина брикет и поврће у споријем шпорету! Рецепт је једноставан припреме – детаљне, као оне које никада нису кувале прво у спором шпорету, поставља се пуно питања.
Говеђа јуха и супа од поврћа у спором шпорету
“Паприка” или “супа”? Ја радије кувам прву у режиму “гашење”. Чак и код већине различитих модела, ова метода подразумева режим сличан руској пећи. А што може бити укусније од супе или борсцх који нестаје!
За прављење говеђег бруса и поврћа требаће нам спор штедњак:
- Говеђа јуна (на кости) – 500-700г.
- Шампињони – 100г.
- Целер – 2 листа
- Шаргарепа – 1 ком.
- Ђумбир – коријен 1цм
- Лук са белим луком – 1 грозд
- Биљно уље – 4 кашике
- Млевени црни бибер, свети зачин.
Направите говеђу јуху и поврће Споро кухало може бити следеће:
Прво питање везаног бујона у пећници је пена. Шта са тим? Ако ваш „гадгет“ има режим „кухања на пару“, онда ово се може решити за 5 минута. Могу да користим другу начин: само пржите поврће са поврћем.
- Подесите режим рада 5 минута, сипајте воду. Чим крене прокухајте, спустите месо. Извадите корицу, исперите месо и чинију спор штедњаци. После овог третмана, јуха ће постати прелепа боје.
- Изрежите бели нежни лук са делом (1 цм) зеленог перје. Додајте кришке ђумбира без љуштења танке коже. Чешњак само згњечите ножем. Све ставите у спорије шпорет са месом. Додајте грашак од паприке.
- Посебно пржите јулиенне на јакој ватри целер, мрква. Након што је поврће мекано, посипајте тежина у лаганој шпорет.
- Зачините преосталим зеленим луком и сјецканим капама. шампињони.
- Све напуните водом, скоро достижући горњу ознаку изнутра чаше.
Након 1 сата ваша супа од говедине и поврћа је спремна!
Укусне идеје
Минимални број зачина ће засјенити арому гљива и меса. Целер у јухи од бундеве даје своју масну њежност. Ин режим гашења осети се посебно танко.
