Наша кухиња је испуњена многим уређајима, захваљујући којима и ми можемо бескрајно експериментисати и испробавати нове рецепте, са ово не стоји сатима код пећи. Један такав асистент је спор штедњак. Овај компактни уређај може да замени права руска рерна и учини свако месо меким и сочним. Ат ово и поред дугог
Време кувања
, корисна својства производа не нестају и не пропадају в бесформенную кашу. 
Time: 8 час. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. л. канолино уље
- 1,4 кг говеђа ребра на кости
- 2 средња лука огулите и исеците на 4 дела
- 2 средње мркве, исечене на велике комаде
- 2 средње паштекице, исечене на велике комаде
- 2 средње репа, огулити и исећи на велике комада
- 4 гранчице свежег рузмарина
- 4 гранчице свежег тимијана
- 4 гранчице свежег першуна, лишће и стабљике појединачно
- 1 кашика. л. Ворцестерсхире сос
- 1 кашика. л. пикантна смеђа сенф
- 350 мл. стоут (тамно пиво), нпр. Гуиннесс
Рецепти са сличним састојцима: говеђа ребра, лук, шаргарепа, корен пастрњака, репа, рузмарин, тимијан, першун, Ворцестерсхире сос, сенф, тамно пиво
Припрема рецепта:
- Сипајте уље у велику таву и загрејте је умерена до велика врућина. Ребра зачините сољу и бибером. Кад путер постаће вруће, у пуно папира, пржити ребра док не постану златна коре на све стране, око 3-4 минута. са сваке стране.
- Док се ребра прже, ставите слој лука на дно спорог шпорета шаргарепа, со и бибер. Поврх ставите пржено месо. Преостали лук прелијте шаргарепом и пастрњаком репа Вежите ружмарин, тимијан и першун додајте их у посуду са спорим шпоретом са Ворцестерсхире сосом и сенф. Сипајте пиво и додајте потребну количину воде, да у потпуности затворите све производе. Затворите поклопац и кухајте даље у слабом режиму 6-8 сати, или док месо не постане врло меко.
- Да бисте послужили, пажљиво извадите месо и поврће из рерне. Преостале сокове проциједите. Послужите их са гарнираним ребрима. насецкани листови першуна.
