Волите телећу говедину, али не волите да чекате неколико дана док ће то бити спреман? Овај ће вам рецепт помоћи да га скухате једнако укусно, али праведно за пар сати. Ставите кухану говедину у рерну зачини, укључујући зачин за сољење, то је она даће конзервираној говедини онај јединствени укус и арому по којој смо такви волим ово месо. Ставите га у режим за шпорет и када месо биће спреман, у преосталом бујону избациће купус, швеђанку, мрква и порилук. Послужите насјецкану телећу говедину поврће. Поделите са пријатељима: 
Време: 2 сата. 20 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл. ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 комад говедине брикете тежине 2 кг., Опран
- 1 велики лук, исечен на кришке дебљине 1 цм.
- 3 гранчице тимијана
- 3 огуљена режња белог лука
- 3 кашике. л. зачин за сољење
- 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац
- 1 рутабага, огуљена и исецкана на комаде величине 2,5 цм.
- 2 листа, само бели и светло зелени комадићи, нарезани на пола, опрати и исећи на комаде величине 2,5 цм.
- 4 шаргарепе, исечене на комаде од 5 цм.
- 1 мали купус купуса са стабљиком, сецканом у велике комаде
- 1/4 Арт. свеже сецкани листови першуна
- Павлака, хрен и сенф од целог зрна, за сервирање
- Специјална опрема: мултиокер
Рецепти са сличним састојцима: говедина, маринада од зачина до месо, рутабага, шаргарепа, пор, бели купус, першун
Припрема рецепта:
- Ставите лук, тимијан, бели лук, киселе краставце, кору и 6 ст. вода у спорим шпоретима. Следите упутства произвођача, затворите поклопите и припремите мултицоокер за рад.
- Подесите режим шпорета и под високим притиском 85 минута. Пратећи упутства за брзо пуштање произвођача, сачекајте да се заврши циклус брзог ресетирања, а затим уклоните месо и издвојити. Проциједите течност кроз ситно сито у посуду и вратите 2 кашике. вратите у спор шпорет додавањем путера.
- Ставите рутабагу, пор, шаргарепу и купус у спорију шпорет. Затворите поклопац и кухајте на високом притиску 4 минуте. Ресет притисак. Танко пресеците корицу преко влакана и пребаците на јело за сервирање. Поређајте поврће око меса, посолите першун и послужите са павлаком, хреном и сенфом.
