Говеђи одрезак са коре од кафе и поврћем – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 337, укупне масти 16,5 г, засићених масти 6 г, протеина 37 г, угљених хидрата 9 нпр. влакно 1 г, холестерол 111 мг, натријум 360 мг, шећер 5 г. 
The photoјела: Канг Ким Време: 45 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. л. и 1 кашика кашике смеђи шећер
- 1 кашика. л. инстант кафа
- 1 кашика кашике какао прах
- 1 кашика кашике сенф у праху
- 1/2 кашике кашике Анцхо Цхили пудер
- 1/8 жлице млевени цимет
- 600 – 700 гр. говеђе пулпе, исечено на 4 дела
- 2 кашике кашике биљно уље
- 1 велики лук, исечен на клинове
- Со и свеже млевене паприке
- 1 зелена паприка, исецкана на тракице
- Сок од 1/2 лимете
- Вапнени клинови, кукурузни хлеб (кукурузни колач) за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: смеђи шећер, кафа, какао, сенф у праху, паприка инћуна, цимет, говедина, лук, слатка бибер, лимета, кукурузни хлеб
Припрема рецепта:
- У посуди помешајте 2 кашике. л. кафа од смеђег шећера какао у праху, сенф у праху, чили у праху, цимет и 1 кашика кашике. со, мешајте смешу док не постане глатка. Додајте говедину кашику и уваљајте у добијену смешу.
- У тави од ливеног гвожђа загрејте биљно уље. Додајте месо и смеђа на средњој топлоти 3 до 6 минута. са сваким страна. Добијате одрезак средње величине. Укључите бифтек даску за сецкање и оставите неко време.
- У тепсију с месним соком додати 1 кашика. смеђи шећер лук, 1/4 жлице со и бибер по укусу. Пржите на умерено високој непрестано мешајући док лук не постане мекан и златно, око 5 минута Додајте слатки бибер и 1/4 кашике. вруће кључале воде, кувајте око 5 минута. Умешајте сок од лимете.
- Нарежите одрезак на кришке преко влакана. Завијте одрезак тањире, додајте пржено поврће и сипајте месни сок. Сервирајте бифтек са кришком лимете и кукурузним хлебом.
