Грчка салата од мариниране пилетине са ориганом – детаљан рецепт Прехрамбена вредност једне порције: (4-6 укупно) Калорије 544, укупна масноћа 34 г., Засићена масноћа 6 г., Протеин 46 г., Угљени хидрати 1 2 г., Влакно 3 г, холестерол 135 мг, натријум 1008 мг, шећер 5 г. 
Time: 1сат 15 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
За пилетину:
- 4 пилећа прса (170-200 гр.) Без коже и костију
- Сок 1 лимун
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 кашика кашике сушен оригано
- Пар великих прстохвата соли
- 10 грашка црног бибера
За допуну горива:
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 2 кашике. л. црно винско сирће
- Сок 1 лимун
- 2 чешња белог лука смрскана са стране ножа
- 1 кашика кашике сушен оригано
- 3 прста соли
- 10-15 грашка црног бибера
За салату:
- 2-3 листа римске салате са средине главе
- 1 огуљен, преполовљен по дужини и резан 1 види краставац
- 3 огуљене и исечене 1 цм. Зреле парадајз (приближно 340 гр)
- 1/2 танко насјецканог црвеног лука
- 1/2 кашике. грубо сјецкане маслине
- 1/4 Арт. здробљени фета сир
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, маслине, фета сир, румунска салата, краставци, парадајз, црвени лук, бели лук, лимунов сок, винско сирће, црна бибер, оригано
Припрема рецепта:
- За маринаду: У тањуру од нереактивног материјала помешајте лимунов сок, маслиново уље, оригано, со, бибер и мик. Ставите пилећа прса у посуду и истрљајте на обе стране смеше. Покријте јело фолијом и маринирајте пилетину у фрижидеру најмање 30 минута. и до 4 сата за преливи: У посуди са поклопцем помешајте све састојке и снажно протрести. Хладити пре сервирања, пре додајте у салату на собну температуру.
- Састављање салате: Одсеците све делове салате тамне мрље и горка база стабљике. Исјецкати салату траке величине 2,5 цм и ставите у посуду довољно велику да сви састојци грчке салате слободно се уклапају. Пут краставци, парадајз, црвени лук, маслине и посипајте фета сиром по врху. Салату можете направити неколико сати пре послуживања. Цовер влажним папирним пешкиром и у хладњаку. Извадите из фрижидера за 30 минута. пре сервирања.
- За кухање пилетине: Загрејте је на тави на јакој ватри. са премазом за лепљење или грил тавом. Ставите пилетину прсати и пржити док не омекша, окретајући се једном док не постану не браон добро, око 4-5 минута. са сваке стране. Оставите пилетину на дасци за сечење неколико минута, а затим исецкајте на танке тракице. Добро га протресите и прелијте у малу посуду за послуживање, лагано отворивши поклопац да проциједите бели лук. Прије послуживања промијешајте салату и ставите врх обожаватељ пилетине.
